تواصل الإدارة المركزية للحجر الزراعي بوزارة الزراعة متابعة منظومة إنتاج وفحص وتخزين وتجهيز الفول السوداني المخصص للتصدير إلى دول الاتحاد الأوروبي، بهدف ضمان سلامة الشحنات ومطابقتها للاشتراطات والمواصفات الدولية، خاصة فيما يتعلق بالحدود المسموح بها من الملوثات ومتبقيات المبيدات.
دورة زراعية ومكافحة الآفات قبل الحصاد
وأوضح تقرير صادر عن الحجر الزراعي أن الضوابط تبدأ منذ المراحل الأولى لزراعة المحصول، من خلال تطبيق دورة زراعية ثلاثية للحد من أمراض التربة، إلى جانب مكافحة الآفات الزراعية، وفي مقدمتها دودة ورق القطن والنيماتودا.
وتشمل الإجراءات كذلك إجراء عملية «تصويم» للنباتات لمدة لا تقل عن أسبوع قبل التقليع، بهدف خفض نسبة الرطوبة في الثمار وتقليل فرص تعرضها للتلف خلال مراحل التداول التالية.
تجفيف وفرز الثمار بعد الحصاد
وأشار التقرير إلى أن مرحلة ما بعد الحصاد تتضمن تجفيف الثمار على أسطح جافة، مع تقليبها خلال ساعات النهار وتغطيتها ليلًا، بما يساعد على الحفاظ على جودة المحصول وتقليل مخاطر الرطوبة.
وتتضمن هذه المرحلة أيضًا إجراء فرز أولي لاستبعاد الثمار التالفة، قبل تعبئة المحصول في أجولة جديدة وتقسيم الشحنة إلى «لوطات»، وذلك تحت إشراف لجنة متخصصة لضمان إمكانية تتبع وفحص كل جزء من الرسالة التصديرية.
اشتراطات دقيقة لتخزين الفول السوداني
وحدد الحجر الزراعي عددًا من الاشتراطات الخاصة بتخزين الفول السوداني، من بينها استخدام مخازن مبلطة وجيدة التهوية، مع الحفاظ على درجات حرارة تتراوح بين 10 و15 درجة مئوية.
كما يشترط تخزين الأجولة على «بالتات» خشبية، بحيث لا يزيد ارتفاع الرص عن 8 أجولة، مع وضعها بصورة متعامدة وإجراء عمليات تفتيش دورية للتأكد من سلامة التخزين وعدم تعرض المحصول للرطوبة أو التلف.
ضوابط خاصة للنقل والشحن
وبحسب التقرير، يجب أن تتم عمليات النقل والشحن باستخدام وسائل جيدة التهوية، مع تفضيل استخدام البرادات عند الحاجة، إلى جانب اتخاذ إجراءات خاصة للحاويات المغلقة، تشمل عزلها حراريًا ووضع مواد ماصة للرطوبة.
كما تتطلب عمليات النقل لمسافات طويلة توفير تهوية مناسبة داخل عنابر الشحن، للحد من ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة والحفاظ على جودة الشحنات حتى وصولها إلى وجهتها.
سحب العينات وتحليلها للكشف عن الأفلاتوكسين
وأوضح التقرير أن إجراءات التصدير تتضمن سحب عينات ممثلة من كل «لوط»، على ألا يقل وزن العينة عن 30 كيلوجرامًا للوتات التي تصل أوزانها إلى 20 طنًا.
وتُقسم العينات إلى 3 أجزاء، ثم تُرسل للتحليل في المعمل المركزي لمتبقيات المبيدات، بهدف التأكد من مطابقة الشحنات للاشتراطات، والكشف عن وجود مادة «الأفلاتوكسين» والتأكد من عدم تجاوز الحدود المسموح بها.
الحجر الزراعي يفرض رقابة كاملة حتى خروج الشحنة
وأكد التقرير أن الشحنة تظل تحت الإشراف الكامل للحجر الزراعي إلى حين صدور نتائج التحاليل واستكمال الإجراءات المطلوبة وتشميع الحاويات، بما يضمن عدم تداول الشحنة أو تغيير محتوياتها خلال مراحل التصدير.
وشدد الحجر الزراعي على أنه في حال تجاوز مستويات «الأفلاتوكسين» الحدود المسموح بها وفق معايير «الكودكس»، يتم تحويل الشحنة إلى التصنيع المحلي، مع حظر تجزئتها أو إعادة تصديرها بأي صورة، حفاظًا على سلامة المنتجات المصرية وسمعة الصادرات الزراعية في الأسواق الأوروبية.
