أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن الأسواق المصرية بدأت مبكرًا استعداداتها لاستقبال موسم المولد النبوي الشريف، مشيرًا إلى أن حركة المبيعات من المتوقع أن تشهد نشاطًا ملحوظًا خلال النصف الثاني من شهر أغسطس الجاري، في ظل توافر مستلزمات الإنتاج واستقرار أسعار الخامات الأساسية المستخدمة في صناعة الحلوى.
وأوضح المنوفي أن المصانع والشركات المنتجة كثفت استعداداتها خلال الفترة الحالية من خلال زيادة التعاقدات على المواد الخام الرئيسية، وعلى رأسها السكر والمكسرات والسمسم والفول السوداني والجلوكوز، إلى جانب رفع معدلات الإنتاج لضمان توفير كميات مناسبة تلبي احتياجات المستهلكين خلال الموسم، مشيرا إلى أن سوق السكر يشهد حالة من الوفرة والاستقرار، حيث يبلغ سعر الطن نحو 21 ألف جنيه، مؤكدًا علي أن استقرار أسعار السكر باعتباره أحد أهم مكونات صناعة الحلوى يسهم في تقليل تكاليف الإنتاج والحفاظ على استقرار الأسعار النهائية للمستهلكين، مع استمرار اختلاف الأسعار وفقًا لجودة المنتجات ونوع المكونات المستخدمة.
وأضاف أن انتظام سلاسل الإمداد ووجود مخزون جيد من الخامات لدى الموردين يمنح المصانع قدرة أكبر على تقديم منتجات متنوعة من حيث الأصناف والأحجام بما يتناسب مع احتياجات مختلف شرائح المواطنين، متوقعًا أن تسهم المنافسة بين الشركات في تقديم عروض أفضل وتحسين جودة المنتجات خلال الموسم.
شراء حلوى المولد النبوي
وطالب عضو شعبة المواد الغذائية بتعزيز الرقابة على الأسواق ومنافذ البيع خلال فترة الموسم للتأكد من الالتزام بالمواصفات الصحية وجودة المنتجات المعروضة، مع ضرورة مواجهة أي ممارسات غير قانونية قد تؤثر على حقوق المستهلكين أو تؤدي إلى طرح منتجات غير مطابقة، داعيا المواطنين إلى شراء حلوى المولد من الأماكن الموثوقة والخاضعة للرقابة، مع ضرورة التأكد من بيانات المنتج وتاريخ الصلاحية المدون على العبوات والاحتفاظ بفاتورة الشراء لضمان الحقوق، ومؤكدًا علي أن المؤشرات الحالية تشير إلى جاهزية جيدة للموسم بفضل توافر الخامات واستقرار أسعارها وارتفاع استعدادات المصانع لتلبية الطلب المتوقع.
