أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سوق البن في مصر يتمتع بدرجة كبيرة من الاستقرار والموثوقية، مشيرًا إلى أن الشركات والمحامص المرخصة تلتزم بتطبيق المواصفات القياسية ومعايير الجودة، بما يعزز ثقة المستهلك في المنتجات المتداولة داخل السوق المحلية.
وأوضح أن العاملين في القطاع من التجار والصناع يحرصون على الحفاظ على سمعة المهنة وتاريخها، مؤكدًا أن الكيانات الرسمية لا يمكن أن تعرض نشاطها أو سمعتها للخطر من خلال طرح منتجات غير مطابقة للمواصفات، مشيدًا بجهود الأجهزة الرقابية ومباحث التموين في التصدي للمخالفات، مثمنًا نجاحها مؤخرًا في ضبط مصنع غير مرخص بمحافظة الفيوم، معتبرًا أن تلك الحملات تسهم في حماية المستهلك وتنقية السوق من الممارسات غير القانونية.
وأضاف أن المحلات والمصانع المرخصة تفتح أبوابها بشكل دائم أمام الجهات الرقابية، وتلتزم بكافة الاشتراطات القانونية والصحية، بما يعكس حرصها على الشفافية وجودة المنتج، كما أن الغرفة التجارية بالقاهرة عقدت اجتماعًا موسعًا برئاسة أيمن العشري، وبمشاركة ممثلين عن مباحث التموين والأجهزة الرقابية إلى جانب كبار التجار وشيوخ المهنة، لبحث سبل تعزيز الرقابة وحماية سوق البن من أي ممارسات تضر بالمستهلك أو القطاع.
أسعار البن اليوم
وطمأن رئيس الشعبة المستهلكين إلى استمرار استقرار أسعار البن في الأسواق المحلية، رغم ارتفاع الأسعار في البورصات العالمية بأكثر من 15% خلال الفترة الأخيرة، موضحًا أن الأسعار الحالية جاءت على النحو التالي:
- البن السادة: 520 جنيهًا للكيلو.
- البن المحوج: 680 جنيهًا للكيلو.
وأرجع فوزي، ثبات الأسعار إلى توافر مخزون استراتيجي كبير لدى التجار، لافتًا إلى أن مصر تعتمد على استيراد نحو 60% من احتياجاتها من البن الإندونيسي، لما يتمتع به من جودة وقوام مناسب لإنتاج القهوة، بينما يتم توفير النسبة المتبقية من خامات مستوردة من البرازيل والهند وفيتنام وكولومبيا وإثيوبيا.
وكشف رئيس الشعبة أن استهلاك البن في السوق المصرية يسجل معدل نمو سنوي يتراوح بين 7% و8%، مدفوعًا بتغير أنماط الاستهلاك وانتشار مشروبات القهوة الحديثة مثل الإسبريسو والكابتشينو والقهوة المختصة، مضيفًا أن القطاع شهد خلال السنوات الأخيرة تطورًا ملحوظًا في تقنيات التصنيع، من خلال استخدام أنظمة التحميص بالهواء الساخن، وطواحين التبريد الحديثة، إلى جانب الاعتماد على وسائل تغليف متطورة تسهم في الحفاظ على جودة المنتج.
كما نصح المواطنين إلى شراء البن من المحلات والمنافذ المعروفة والمرخصة، وعدم الانسياق وراء العروض منخفضة الأسعار المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، مع ضرورة التأكد من بيانات العبوة، مثل تاريخ الإنتاج والصلاحية ورقم المواصفة القياسية، وطالب أصحاب المحامص والمصانع بالالتزام بالاشتراطات الصحية والتراخيص القانونية، والحفاظ على النظافة العامة، والتعاون مع الجهات الرقابية بالإبلاغ عن أي مخالفات أو ممارسات غير قانونية، بما يسهم في حماية السوق والحفاظ على سمعة قطاع البن في مصر.
