نظّم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة إلكترونية بعنوان «حساب البصمة الكربونية في الصناعات الغذائية»، بالتعاون مع شركة إنفينيتي، وذلك ضمن سلسلة اللقاءات الفنية التي تهدف إلى دعم الشركات الأعضاء ورفع جاهزيتها للتعامل مع المتغيرات العالمية في ملف الاستدامة.
وتأتي هذه المبادرة في ظل تزايد اهتمام الأسواق الدولية والمستوردين بقياس الانبعاثات الكربونية والأداء البيئي للموردين، باعتباره أحد المعايير الأساسية في سلاسل الإمداد الحديثة.
البصمة الكربونية.. ملف استراتيجي للصادرات الغذائية
أكد المجلس التصديري للصناعات الغذائية أن ملف البصمة الكربونية أصبح من أهم الملفات المؤثرة في مستقبل الشركات العاملة بالقطاع، خاصة مع تصاعد متطلبات الاستدامة عالميًا.
وأشار إلى أن المجلس يعمل على:
- تعريف الشركات بمقدمي الخدمات المتخصصين
- تسهيل التواصل المباشر عبر المنصات الإلكترونية
- إتاحة معلومات حول الخدمات الفنية المتاحة
- دعم الشركات بالخصومات والعروض المقدمة للأعضاء
خدمات متكاملة من شركة إنفينيتي
قالت المهندسة هدى سيف، ممثلة شركة إنفينيتي، إن الشركة تقدم حزمة متكاملة من الخدمات الفنية التي تستهدف دعم امتثال الشركات لمعايير الجودة والاستدامة.
شهادات الجودة وأنظمة الإدارة
تشمل خدمات الشركة منح شهادات أنظمة الإدارة مثل ISO وFSSC، وفقًا للمعايير الدولية المعتمدة، بدءًا من تقييم مدى توافق المنشأة وحتى إصدار الشهادة النهائية.
خدمات التحاليل المعملية
توفر الشركة معامل متخصصة في التحاليل الكيميائية والميكروبيولوجية، بما يساعد الشركات على الالتزام بالاشتراطات التنظيمية ومتطلبات الأسواق المحلية والدولية.
التدريب وبناء القدرات
تقدم إنفينيتي برامج تدريبية متخصصة من خلال أكاديمية مهنية، يتم تصميمها وفق احتياجات كل شركة، وتشمل:
- تحديد احتياجات العميل بدقة
- إعداد محتوى تدريبي متخصص
- تنفيذ البرامج التدريبية
- تقييم أثر التدريب ونتائجه
التفتيش والشهادات المهنية
كما تشمل خدمات الشركة التفتيش واعتماد المنتجات، بالإضافة إلى الشهادات المهنية المرتبطة بمعايير ISO 17024، مع إتاحة الدعم الفني للشركات الراغبة في التطبيق.
ESG والبصمة الكربونية.. ضغط عالمي متصاعد
قال المهندس خالد منتصر، خبير الاستدامة والحوكمة البيئية والاجتماعية والمؤسسية ESG، إن ملف البصمة الكربونية أصبح عنصرًا استراتيجيًا لا يمكن تجاهله في قطاع الصناعات الغذائية.
وأوضح أن هذا القطاع يخضع لضغط بيئي متزايد نظرًا لارتباطه بسلاسل إنتاج طويلة تشمل:
- الزراعة وتوفير الخامات
- التصنيع والتجهيز
- التعبئة والتغليف
- النقل والتبريد
- إدارة المخلفات
متطلبات جديدة للمصدرين في الأسواق العالمية
أكد منتصر أن شركات الصناعات الغذائية لم تعد مطالبة فقط بالجودة وسلامة الغذاء، بل أصبحت مطالبة أيضًا بـ:
- قياس الانبعاثات الكربونية
- إعداد تقارير بيئية دقيقة
- وضع خطط لخفض الانبعاثات
وذلك مع تزايد ارتباط النفاذ إلى الأسواق العالمية بمعايير الاستدامة والشفافية البيئية.
أرقام عالمية تزيد الضغط على القطاع الغذائي
أشار إلى أن الصناعات الغذائية تسهم بنحو 26% من الانبعاثات العالمية للغازات الدفيئة، وهو ما يجعلها تحت رقابة مستمرة من الحكومات وسلاسل التجزئة العالمية.
كما أوضح أن:
- 35% من صادرات الغذاء المصرية تتجه إلى السوق الأوروبية
- متطلبات الاتحاد الأوروبي أصبحت عاملًا حاسمًا في التصدير
لفت خبير الاستدامة إلى أن آلية تعديل حدود الكربون الأوروبية CBAM تمثل مؤشرًا واضحًا لاتجاه الأسواق نحو ربط التجارة الدولية بالانبعاثات الكربونية.
ورغم أن المنتجات الغذائية ليست ضمن النطاق المباشر الحالي، إلا أن:
- نطاق التطبيق يخضع للمراجعة الدورية
- بعض القطاعات قد تُضاف مستقبلًا
- العملاء قد يطلبون بيانات الانبعاثات حتى دون إلزام قانوني
خلصت الندوة إلى أن الشركات التي تبدأ مبكرًا في قياس وإدارة بصمتها الكربونية ستكون أكثر قدرة على المنافسة عالميًا، بينما قد تواجه الشركات غير المستعدة صعوبات مستقبلية في النفاذ إلى الأسواق أو تلبية متطلبات المستوردين.
