حذّر الدكتور محفوظ رمزي، رئيس لجنة التصنيع الدوائي بنقابة الصيادلة، من خطورة استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب، مؤكدًا أن إضافتها بشكل عشوائي أو دون ضوابط علمية قد يمثل تهديدًا مباشرًا على صحة المستهلكين.
وأوضح أن هذه المادة تُستخدم في بعض الصناعات الدوائية ولكن بنسب دقيقة ومحدودة للغاية، مشيرًا إلى أن الهدف منها في الأدوية هو تحسين شكل الأقراص وحمايتها من تأثير الضوء وليس للاستخدام الغذائي العشوائي.
استخدامات دوائية محكومة ونسب محدودة
أشار رمزي إلى أن ثاني أكسيد التيتانيوم يدخل في تصنيع بعض الأدوية كطبقة خارجية للأقراص، وذلك للحفاظ على استقرار المادة الفعالة وحمايتها من التلف.
وأضاف أن استخدامه في المجال الدوائي يخضع لمعايير صارمة، على عكس ما قد يحدث في بعض الممارسات غير القانونية داخل قطاع الأغذية، خاصة في العصائر.
موقف الهيئات الدولية من المادة
لفت رئيس لجنة التصنيع الدوائي إلى أن الاتحاد الأوروبي اتخذ قرارًا بحظر استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في المنتجات الغذائية بشكل كامل، نتيجة المخاوف المتعلقة بسلامته على المدى الطويل.
وفي المقابل، أوضح أن الولايات المتحدة ما زالت تسمح باستخدامه في بعض التطبيقات المحدودة داخل الصناعات المختلفة، بشرط ألا تتجاوز نسبته 1% وبضوابط تنظيمية صارمة.
مخاطر محتملة عند إضافته لعصير القصب
حذّر رمزي من أن إضافة هذه المادة إلى عصير القصب دون رقابة أو التزام بالمعايير الصحية قد يؤدي إلى أضرار صحية، خاصة مع غياب أي ضوابط لدى بعض ممارسي الغش الغذائي.
وأشار إلى أن بعض الدراسات العلمية أثارت تساؤلات حول تأثيرها المحتمل على الجهاز الهضمي عند تناولها بكميات غير مضبوطة، مما يستدعي التعامل معها بحذر شديد.
علامات قد تكشف غش عصير القصب
كشف رمزي عن بعض المؤشرات التي يمكن أن تساعد المستهلك في التعرف على عصير القصب المغشوش، ومنها:
- اختفاء الرغوة الطبيعية التي تميز العصير الطازج
- احتفاظ العصير بلونه لفترة طويلة بشكل غير معتاد
- تغير خصائص الطعم أو القوام مقارنة بالعصير الطبيعي
وأكد أن هذه العلامات لا تُعد دليلًا قاطعًا لكنها مؤشرات تستدعي الانتباه.
دعوة لتشديد الرقابة على المواد الخام
اختتم رمزي تصريحاته بالتأكيد على أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم قد تكون متاحة لدى بعض محال بيع المواد الخام، وهو ما يستوجب تعزيز الرقابة والرقابة على سلاسل التوريد لمنع إساءة استخدامها في الأغذية.
وشدد على ضرورة حماية المستهلك من أي ممارسات غش قد تؤثر على الصحة العامة، مع أهمية الالتزام بالمعايير الدولية في الصناعات الغذائية.
