قال المهندس هشام خضر، استشاري المحاصيل الحقلية والخضر، إن هناك جنون في أسعار الطماطم بالأسواق المحلية نظرًا لدخول قطاع كبير من المصانع في إنتاج الصلصة ومعجون الطماطم في الآونة الأخيرة.
وأشار استشاري المحاصيل الحقلية والخضر في تصريحات خاصة لـ بوابة صوت، إلى أن مصانع الصلصة ومعجون الطماطم تقوم بسحب ما يقرب من تلت كمية الطماطم التي يتم توريدها للسوق المحلية من خلال 3 عروات يتم زراعتها عبر العام.
وتابع خلال حديثه، أن مواسم الطماطم السابقة تعرض فيها الفلاحين لخسائر فادحة مما أدي إلى عزوف الفلاحين وهروبهم من زراعة الطماطم بالموسم الحالي وبالتالي تراجع حجم الإنتاجية في السوق المحلية.
وعلق المهندس هشام خضر، استشاري المحاصيل الحقلية والخضر، علي القفزة الجنونية في سعر الطماطم التي شهدتها السوق المحلية قائلا: إن الأسعار حققت طفرات ملحوظة في السوق خلال الاونة الأخيرة حيث إنها لم تسجل من قبل سعر 50 و 60 جنيهًا للكيلو الواحد.
وأضاف أن هناك عدة أسباب أدت لارتفاع الأسعار من أبرزها ارتفاع درجات الحرارة التي سجلت أرقام غير مسبوقة بفضل التغيرات المناخية.
واستكمل استشاري المحاصيل الحقلية والخضر تصريحاته قائلا: إن العرض والمطلب هو من يحدد حركة البيع والشراء في السوق المحلية كلما قل المعروض زاد الطلب وارتفعت الأسعار فهي آلية لضبط الأسواق المحلية.
وأشار "خضر" إلى أن بعض التجار قام باستيراد تقاوي وبذور طماطم من تايلاند والصين والهند كانت أغلب تلك البذور فاسدة، مشيرًا إلى أن وزارة الزراعة تفحص تلك البذور قبل أن يتم طرحها للمزارعين في الأسواق.
