استقر سعر البيض اليوم في مصر الثلاثاء 10-11-2026 في المزارع والأسواق، دون تغيير عن أسعار أمس الاثنين، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 110 - 111 جنيهاً جملة، ونحو 121 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، والأحمر نحو 118 - 119 جنيهاً جملة، ونحو 129 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، والبلدي نحو 122 - 123 جنيهاً جملة - وفق بيانات بورصة الدواجن - ونحو 132 جنيهاً في المتوسط للمستهلك.
ويأتي استقرار سعر البيض اليوم في مصر مع هدوء حركة التداول في بورصة الدواجن، وزيادة المعروض في المزارع بعد ارتفاع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة سنوياً.
سعر البيض اليوم في مصر الثلاثاء 10-11-2026
|
نوع البيض |
سعر الجملة - المزرعة |
سعر المستهلك في المتوسط |
|
سعر كرتونة البيض الأبيض |
نحو 110 - 111 جنيه |
نحو 121 جنيه |
|
سعر كرتونة البيض الأحمر |
نحو 118 - 119 جنيه |
نحو 129 جنيه |
|
سعر كرتونة البيض البلدي |
نحو 122 - 123 جنيه |
نحو 132 جنيه |
|
سعر البيضة الواحدة الأبيض |
- |
نحو 4.10 جنيه |
|
سعر البيضة الواحدة الأحمر |
- |
نحو 4.30 جنيه |
ملاحظة: أسعار الجملة وفق بيانات بورصة الدواجن - وسعر المستهلك في المتوسط يختلف من 5 لـ 10 جنيه حسب المحل والمنطقة.
سعر البيض الأبيض اليوم في مصر الثلاثاء 10-11-2026
سجل سعر البيض الأبيض اليوم في مصر، نحو 121 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، وهو الأرخص بين الأنواع الثلاثة، والأكثر طلباً في البيوت والمطاعم، ويتراوح سعره في المحلات بين نحو 118 ونحو 125 جنيهاً.
سعر البيض الأحمر اليوم في مصر الثلاثاء 10-11-2026
بلغ سعر البيض الأحمر اليوم في مصر، نحو 129 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، بزيادة 8 جنيهات عن الأبيض، وهو المفضل عند كثير من الأسر لأنه أكبر حجماً، ويتراوح سعره بين نحو 126 ونحو 133 جنيهاً.
سعر البيض البلدي اليوم في مصر الثلاثاء 10-11-2026
وصل سعر البيض البلدي اليوم في مصر إلى نحو 132 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، وهو الأغلى بين الأنواع، بسبب قلة إنتاجه وارتفاع الطلب عليه، ويتراوح سعره بين نحو 130 ونحو 140 جنيهاً.
لماذا استقر سعر البيض اليوم؟
- أولاً: استقرار أسعار الأعلاف - وهو العامل الرئيسي في تكلفة إنتاج البيض.
- ثانياً: زيادة المعروض في المزارع - بعد ارتفاع إنتاج الدواجن البيضاء إلى 1.6 مليار طائر سنوياً.
- ثالثاً: هدوء الطلب - بعد موجة الشراء في بداية الشهر.
لماذا يهتم المصريون بسعر البيض كل يوم؟
يُعد البيض من أهم مصادر البروتين الرخيص في مصر، فهو الوجبة الأساسية على مائدة الفطار في أغلب البيوت، ويدخل في صناعة الحلويات والمخبوزات والمطاعم والمدارس، لذلك أي جنيه زيادة في سعر الكرتونة بيحس بيه كل بيت.
وتنتج مصر نحو 16 مليار بيضة سنوياً، وتوفر صناعة بيض المائدة ملايين فرص العمل، من المزارع ومصانع الأعلاف إلى محلات التجزئة والتوزيع، لذلك استقرار سعر البيض، مش مجرد رقم في البورصة، لكنه مؤشر مباشر على استقرار أسعار الغذاء كلها.
كما أن البيض مصدر غني بالبروتين والفيتامينات، وبيحتوي على نحو 6 جرام بروتين في البيضة الواحدة، بالإضافة إلى فيتامين B12 والحديد، لذلك بتنصح وزارة الصحة بالاعتماد عليه كبديل اقتصادي للحوم في ظل ارتفاع أسعار الدواجن واللحوم.
توقعات سعر البيض غداً الأربعاء 11-11-2026
يتوقع خبراء بورصة الدواجن استمرار الاستقرار غداً في نطاق 120 - 130 جنيه للكرتونة، ما لم يحدث تغيير مفاجئ في أسعار الأعلاف أو الدولار.
وتؤكد متابعات السوق أن سعر البيض اليوم في مصر يعكس وفرة حقيقية في المعروض، بعد ارتفاع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة سنوياً، وهو ما يدعم استمرار الاستقرار خلال الأيام المقبلة.
المصادر: بورصة الدواجن - بوابة أسعار مجلس الوزراء - تحديث الثلاثاء 10-11-2026 - الساعة 1:30 ظهرا.
