تشهد أسعار البيض حالة من الترقب داخل السوق المصري ، سواء لدى المربين أو المستهلكين ، فى ظل عدم استقرار الأسعار ، نتيجة التحديات التى واجهت الصناعة على مدار 9 أشهر متتالية ، وشهدت خلالها خسائر كبيرة وفقا لتقديرات العاملين بالقطاع ، مما تسبب فى خروج عدد من المزراع من الإنتاج بسبب تدنى أسعار البيع للكرتونة للمستهلك بحسب رؤيتهم .
وتشير بعض التصريحات الصادرة عن نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن إلى تكلفة إنتاج كرتونة البيض تصل الى 110 جنيهات ، وهو مايعكس حجم الضغوط التى تواجه المنتجين ، ويضع القطاع أمام تحديات تتعلق باستمرار الإنتاج وتحقيق التوازن بين تكلفة التشغيل وسعر البيع للمستهلك .
تفاوت أسعار البيض البلدى والأحمر والأبيض اليوم الجمعه 30 أكتوبر
وتشهد أسعار البيض تفاوتا باختلاف أنواعه سواء لدى شعبة بيض المائدة أوالشركات والتجار، وهو ما يضع تكلفة البروتين الأساسي ضمن حسابات الأسر والمستهلكين بصورة يومية، خاصة مع استمرار العام الدراسي وزيادة الإعتماد على البروتين ضمن الوجبات الغذائية .
ويرصد موقع "صوت" أسعار البيض اليوم الجمعة 30 أكتوبر 2026، لمتابعة أخر تحديث للبيع للجهات المختلفة ورصد الفرق بين البيض الأبيض والأحمر والبلدي.
وبلغت سعر كرتونة البيض الأبيض لدى شعبة بيض المائدة 110.5 جنيه، مقابل 117.5 جنيه للأحمر، و140.5 جنيه للبلدي.
وعلى مستوى الشركات والتجار، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض لدى الحمامي للتجارة 118 جنيهًا، والأحمر 125 جنيهًا، والبلدي 130 جنيهًا، فيما سجلت بورصة الصحراوي والزراعي 115 جنيهًا للأبيض و122 جنيهًا للأحمر.
وفي تعاملات عدد من التجار والمناطق، استقرت أسعار البيض الأبيض عند 110 جنيهات للكرتونة، والأحمر عند 117 جنيهًا.
ويتابع "صوت" حركة أسعار البيض بصورة مستمرة، لرصد أي متغيرات في السوق المحلى ، وتقديم صورة واضحة عن مختلف الأسعار، بما يساعد المستهلك على المقارنة بين أنواع البيض الثلاثة الأبيض والأحمر والبلدى داخل الأسواق وتحديد ميزانيته، ويمنح المتعاملين في القطاع رؤية أحدث للتداول كما .
ويعتبر البيض من أهم عناصر البروتين والتى ينصح بتناولها خاصة للأطفال لإحتوائة على توليفة متكاملة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتطورهم البندى والعقلي ، كما يعمل على تعزيز المناعة ويساعد على الوقاية من فقر الدم .
