قال أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتحي الدواجن، إن طرح البيض المخصب للمواطنين في السوق المحلية ليس ضارًا سواء البيض الأبيض أو الأحمر ولكن بشرط عدم تعرضه لمعامل التفريخ.
وأضاف "نبيل" في تصريحات خاصة لـ "بوابة صوت"، أن الأهالي منذ زمن طويل يقومون بتربية الدواجن أعلى أسطح المنازل بالتالي تناول البيض المخصب ليس بشئ جديد، ولا توجد أي فروق سعرية بين البيض المخصب والبيض العادي.
وتابع رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتحي الدواجن، أن إنتاج مصر من البيض الأورجانيك يصل إلى 80% وليس خاص بفئة معينة تتناوله لآنه يحتوي علي العليقة النباتي بغض النظر عن طرح البيض المغلف للمواطنين في السلاسل التجارية الكبرى باعتباره بيض أورجانيك.
كما أشار في تصريحه، إلى أن هناك خطة لتصدير بيض المائدة إلى الخارج وهناك مفاوضات تجري حول أسعار التصدير حيث من المستهدف أن يتم التصدير إلى 5 دول من بينها العراق وليبيا وقطر والإمارات والبحرين وهي دول عربية وخليجية.
وبسؤاله حول التصدير الي الدول الأوروبية، أكد "نبيل" أن مصر دولة حديثة في عهد تصدير البيض إلى الخارج، ولدينا فائض محلي يصل إلى 130% من حجم الإنتاج المحلي ونستهدف في الأساس تغطية السوق المحلية ومن ثم التصدير.
كما أشار إلى أن من مواصفات البيض الصالح للتصدير تعتمد علي اشتراطات هيئة سلامة الغذاء والحجر الصحي، وشهادة الطب البيطري.
أما عن السعر العادل لطبق البيض، يري رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتحي الدواجن، أن سعر الطبق من المزرعة يتراوح ما بين 90 ـ 95 جنيهًا وهو ما يؤكد أن سعر طبق البيض يباع بأقل من تكلفته للمواطنين وهو ما يعرض المنتج للخسارة علي دورات متتالية وارتفاع الأسعار بطريقة غير مسبوقة.
وأشار خلال حديثه إلى أن السعر العادل للبيضة الواحدة فقط هو 5 جنيهات من المزرعة ، بينما السعر العادل لطبق البيض الذي يتم طرحه للمستهلك هو 150 جنيها.
كما كشف خلال تصريحاته عن عدة أسباب تقتضي رفع أسعار البيض في السوق المحلية منها، ارتفاع أسعار المحروقات والكهرباء وصرف الدولار وخامات الأعلاف التي نستورد معظمها من الخارج، مع ارتفاع الحد الأدني للأجور وارتفاع أسعار وسائل النقل، مؤكدا أن حجم استثمارات البيض في السوق المحلية يصل إلي مليارات الجنيهات.
