استقر سعر البيض اليوم في مصر الأربعاء 11-11-2026 في المزارع والأسواق، دون تغيير عن أسعار أمس الثلاثاء، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 110 - 111 جنيهاً جملة، ونحو 121 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، والأحمر نحو 118 - 119 جنيهاً جملة، ونحو 129 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، والبلدي نحو 122 - 123 جنيهاً جملة - وفق بيانات بورصة الدواجن - ونحو 132 جنيهاً في المتوسط للمستهلك.
ويأتي استقرار سعر البيض اليوم مع هدوء حركة التداول في بورصة الدواجن، وزيادة المعروض في المزارع بعد ارتفاع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة سنوياً.
ويقدم موقع "صوت" متابعة يومية لأسعار البيض في مصر، تشمل أسعار الجملة والمستهلك لمختلف الأنواع.
سعر البيض اليوم في مصر الأربعاء 11-11-2026
|
نوع البيض |
سعر الجملة - المزرعة |
سعر المستهلك في المتوسط |
|
سعر كرتونة البيض الأبيض |
نحو 110 - 111 جنيه |
نحو 121 جنيه |
|
سعر كرتونة البيض الأحمر |
نحو 118 - 119 جنيه |
نحو 129 جنيه |
|
سعر كرتونة البيض البلدي |
نحو 122 - 123 جنيه |
نحو 132 جنيه |
|
سعر البيضة الواحدة الأبيض |
- |
نحو 4.10 جنيه |
|
سعر البيضة الواحدة الأحمر |
- |
نحو 4.30 جنيه |
ملاحظة: أسعار الجملة وفق بيانات بورصة الدواجن - وسعر المستهلك في المتوسط يختلف من 5 لـ 10 جنيه حسب المحل والمنطقة، تحديث الساعة 11:30 صباحا.
سعر البيض الأبيض اليوم في مصر الأربعاء 11-11-2026
سجل سعر البيض الأبيض اليوم في مصر، نحو 121 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، وهو الأرخص بين الأنواع الثلاثة، والأكثر طلباً في البيوت والمطاعم، ويتراوح سعره في المحلات بين 118 و 125 جنيهاً.
سعر البيض الأحمر اليوم في مصر الأربعاء 11-11-2026
بلغ سعر البيض الأحمر اليوم في مصر، نحو 129 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، بزيادة 8 جنيهات عن الأبيض، وهو المفضل عند كثير من الأسر لأنه أكبر حجماً، ويتراوح سعره بين 126 و 133 جنيهاً.
سعر البيض البلدي اليوم في مصر الأربعاء 11-11-2026
وصل سعر البيض البلدي اليوم في مصر إلى نحو 132 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، وهو الأغلى بين الأنواع، بسبب قلة إنتاجه وارتفاع الطلب عليه، ويتراوح سعره بين 130 و 140 جنيهاً.
لماذا لم يتحرك سعر البيض اليوم؟
يرى متابعو سوق الدواجن أن ثبات سعر البيض اليوم يعود إلى 3 عوامل مجتمعة:
ثبات تكلفة الأعلاف: استقرار أسعار الأعلاف في الفترة الحالية خفف الضغط على المربين، وهو ما انعكس مباشرة على تكلفة إنتاج الكرتونة، ومنع أي زيادة جديدة.
وفرة الإنتاج في المزارع: المزارع تضخ كميات كبيرة في السوق بعد وصول إنتاج الدواجن البيضاء إلى نحو 1.6 مليار طائر في السنة، وهو ما زود المعروض وقلل الضغط على الأسعار.
تراجع وتيرة الشراء: حركة الشراء هديت بشكل واضح بعد موجة الإقبال الكبيرة في أول الشهر، وهو ما خلق توازن بين العرض والطلب وحافظ على الأسعار ثابتة.
توقعات سعر البيض غداً الخميس 12-11-2026
يتوقع خبراء بورصة الدواجن استمرار الاستقرار غداً في نطاق 120 - 130 جنيه للكرتونة، ما لم يحدث تغيير مفاجئ في أسعار الأعلاف أو الدولار.
وتؤكد متابعات السوق أن سعر البيض اليوم في مصر يعكس وفرة حقيقية في المعروض، بعد ارتفاع إنتاج بيض المائدة إلى 16 مليار بيضة سنوياً، وهو ما يدعم استمرار الاستقرار خلال الأيام المقبلة.
المصادر: بورصة الدواجن - بوابة أسعار مجلس الوزراء - تحديث الأربعاء 11-11-2026 - تحديث الساعة 11:30 صباحا.
