أكد هاني مكي، نائب رئيس شعبة المخابز، عدم حدوث أي زيادة حتى الآن في أسعار الخبز السياحي وخبز الفينو، مشيرًا إلى عدم وجود أي تغيير في الأوزان المقررة.
وأوضح أن الارتفاع الأخير في أسعار الدقيق دفع الشعبة إلى بحث إمكانية إعادة احتساب تكلفة إنتاج الخبز، على أن يعقد اجتماع جديد مع وزير التموين والتجارة الداخلية، الدكتور شريف فاروق، الأحد المقبل، لمتابعة تطورات الأسعار وحركة السوق.
اجتماع دوري لمتابعة أسعار الخبز
وقال هاني مكي، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج «الساعة 6»، إن الاجتماع المرتقب مع وزير التموين يأتي في إطار الاجتماعات الدورية التي تهدف إلى متابعة مستويات الأسعار وحركة السوق، إلى جانب بحث المستجدات المرتبطة بمنظومة إنتاج الخبز.
وأشار إلى أن مناقشة تكلفة الإنتاج تأتي في ضوء التغيرات الأخيرة في أسعار مدخلات الإنتاج، وعلى رأسها الدقيق والقمح.
ارتفاع سعر الدقيق من 17 إلى 21 ألف جنيه
وأوضح نائب رئيس شعبة المخابز أن سعر الدقيق الفاخر المستخدم في إنتاج الخبز الأبيض والفينو شهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة.
وقال إن سعر طن الدقيق ارتفع بنحو 4 آلاف جنيه، من حوالي 17 ألف جنيه إلى نحو 21 ألف جنيه، وهو ما يمثل زيادة تقترب من 20% مقارنة بالسعر الذي جرى على أساسه احتساب التكلفة السابقة.
وأضاف أن تحركات أسعار القمح ومدخلات الإنتاج كانت من الأسباب التي دفعت الشعبة إلى مناقشة إمكانية وضع تكلفة جديدة لإنتاج الخبز، موضحًا أن المقترح الذي جرى طرحه خلال الاجتماع يتضمن إعادة حساب التكلفة في ضوء الزيادة التي طرأت على أسعار الدقيق.
لا زيادة في سعر الفينو حتى الآن
وشدد هاني مكي على أن مناقشة إعادة احتساب تكلفة الإنتاج لا تعني اتخاذ قرار بزيادة أسعار الخبز في الوقت الحالي.
وأكد أن الأسعار والأوزان المقررة للخبز السياحي والفينو ما زالت مستقرة حتى وقت إجراء المداخلة، قائلًا: «أنا ما غليتش لسه».
وأوضح أن الأمر لا يزال قيد المتابعة والمناقشة، وأن أي قرار بشأن الأسعار يرتبط بتطورات تكلفة الإنتاج خلال الفترة المقبلة.
اجتماع الأحد لحسم موقف الأسعار
وأشار نائب رئيس شعبة المخابز إلى أن وزير التموين منح الأطراف مهلة لمدة أسبوع لمتابعة تطورات السوق، بالتزامن مع التحركات الرامية إلى فتح مناشئ جديدة لاستيراد القمح، ومن بينها فرنسا.
ومن المقرر أن يعقد اجتماع جديد الأحد المقبل لمراجعة موقف أسعار الدقيق وما إذا كانت قد استقرت أم ستواصل الارتفاع.
وبناءً على تطورات الأسعار، ستتم إعادة مناقشة تكلفة إنتاج الخبز، قبل اتخاذ أي موقف بشأن الأسعار أو الأوزان المقررة.
