طالب خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، بإعادة مراجعة أسعار الخبز السياحي والفينو بشكل دوري كل 6 أشهر، لمواكبة التغيرات في تكاليف الإنتاج ومعدلات التضخم، في ظل تحركات أسعار الدقيق والنقل وأجور العمال.
وأوضح فكري أن أصحاب المخابز السياحية يواجهون تغيرات مستمرة في عناصر التكلفة، مشيرًا إلى أن سعر طن الدقيق يتأثر بعدة عوامل، من بينها الأحداث العالمية وتكاليف نقل القمح وأسعار المواد البترولية والنقل.
ارتفاع تكلفة الدقيق يضغط على أسعار الخبز
وأشار رئيس شعبة المخابز إلى أن الدقيق يمثل أحد أهم عناصر تكلفة إنتاج الخبز السياحي والفينو، وبالتالي فإن أي زيادة في سعره تنعكس على حسابات المخابز وتكلفة إنتاج الرغيف.
وطالب بوجود آلية لمراجعة الأسعار كل 6 أشهر، بما يحقق توازنًا بين تكاليف التشغيل والأسعار التي يتحملها المستهلك، مع استمرار متابعة التغيرات في معدلات التضخم وأسعار مستلزمات الإنتاج.
أسعار الخبز السياحي الحالية
وبحسب الأسعار الواردة في التصريحات، يبلغ سعر الرغيف السياحي:
80 جرامًا: جنيهين.
60 جرامًا: 1.5 جنيه.
40 جرامًا: جنيه واحد.
وأوضح فكري أن هذه الأسعار تم تحديدها خلال الشهر الجاري وفقًا للأوزان المختلفة، مع ضرورة التزام المخابز بها وعدم فرض أي زيادات غير معلنة على المواطنين.
أما أسعار الخبز الفينو، فجاءت وفق الأوزان التالية:
50 جرامًا: جنيهين.
40 جرامًا: 1.5 جنيه.
30 جرامًا: جنيه واحد.
وأكد رئيس شعبة المخابز اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المخابز المخالفة للأسعار المحددة، داعيًا المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخبز يبيع الخبز السياحي بأسعار أعلى من المقررة.
سعر الخبز المدعم
وبشأن الخبز المدعم، أوضح فكري عدم وجود مشكلات تتعلق بسعره الحالي، مشيرًا إلى أن المواطن يحصل على الرغيف المدعم بسعر 20 قرشًا، رغم ارتفاع التكلفة الحقيقية لإنتاجه.
كما أشار إلى أن الحكومة تعمل على تحويل منظومة الدعم من الدعم العيني إلى الدعم النقدي، على أن يبدأ تطبيق النظام الجديد اعتبارًا من عام 2027.
وتأتي المطالبة بمراجعة أسعار الخبز السياحي والفينو بشكل دوري في ظل استمرار التغيرات في أسعار الدقيق والنقل والوقود وباقي عناصر الإنتاج، بما يجعل تكلفة التشغيل عرضة للتغير من وقت لآخر.
