مع اقتراب موسم العودة إلى المدارس، يترقب المواطنون تطورات أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، خاصة في ظل توقعات بارتفاع الطلب على البيض مع زيادة احتياجات الأسر والطلاب، بالتزامن مع استمرار التحديات التي تواجه صناعة الدواجن نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف.
وفي هذا السياق، كشفت شعبة الدواجن عن مستويات الأسعار التي تراها عادلة لكل من المنتج والمستهلك، محذرة من تداعيات استمرار بيع المنتجات بأقل من التكلفة الحقيقية للإنتاج.
59 جنيهًا سعر كيلو الدواجن من المزرعة
وقال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، خلال مداخلة هاتفية عبر قناة «المحور»، إن سعر كيلو الدواجن داخل المزرعة يدور حاليًا حول 59 جنيهًا، موضحًا أن السعر العادل للمستهلك يتراوح بين 70 و75 جنيهًا للكيلو، وفقًا لتكاليف الإنتاج وهوامش التداول.
وأوضح أن مستويات الأسعار الحالية لا تغطي بصورة كافية التكلفة الفعلية للإنتاج، مؤكدًا أن الوصول إلى سعر عادل أصبح أمرًا ضروريًا للحفاظ على استمرارية المنتجين وضمان عدم خروجهم من السوق.
الأعلاف تستحوذ على 70% من تكلفة الإنتاج
وأشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن الأعلاف تمثل نحو 70% من مدخلات صناعة الدواجن، وبالتالي فإن أي تحرك في أسعارها ينعكس بصورة مباشرة على تكلفة الإنتاج والأسعار التي يتحملها المستهلك في النهاية.
وأضاف أن التكلفة الفعلية لإنتاج كيلو الدواجن تقترب من 70 إلى 75 جنيهًا، محذرًا من أن استمرار البيع بأقل من تكلفة الإنتاج قد يدفع بعض المنتجين إلى التوقف عن النشاط والخروج من دورات الإنتاج.
مستلزمات الإنتاج تكفي لنحو 3 أشهر
وأوضح عبد العزيز السيد أن مستلزمات الإنتاج متوافرة في الوقت الحالي بما يكفي لنحو 3 أشهر، وهو ما يساعد على دعم استقرار العملية الإنتاجية خلال الفترة المقبلة.
ولفت إلى أن استمرار هذا الاستقرار سيظل مرتبطًا بصورة أساسية بتطورات أسعار الأعلاف وباقي مستلزمات التربية، باعتبارها من أهم العوامل المؤثرة في تكلفة الإنتاج.
دعوة لوضع آلية واضحة لضبط حركة الأسعار
وشدد رئيس شعبة الدواجن على أهمية وجود آلية واضحة لتنظيم حركة الأسعار، من خلال وضع ضوابط ومعايير تساعد على متابعة اتجاهات السوق والتنبؤ بالتغيرات السعرية.
وأكد أن وجود قواعد واضحة يسهم في تحقيق التوازن بين المنتج والمستهلك، بحيث يحصل المنتج على سعر عادل يضمن استمرارية النشاط، وفي الوقت نفسه يحمي المواطن من أي زيادات سعرية غير مبررة.
موسم المدارس يدعم الطلب على البيض
وتوقع عبد العزيز السيد ارتفاع الطلب على البيض خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع اقتراب موسم المدارس، نتيجة زيادة احتياجات الأسر والطلاب مع بدء العام الدراسي.
وأشار إلى أن تأثير موسم العودة إلى المدارس سيكون أكثر وضوحًا على سوق البيض مقارنة بالدواجن، موضحًا أن زيادة الطلب في ظل عدم وجود زيادة مماثلة في المعروض قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
110 جنيهات السعر العادل لكرتونة البيض
وكشف رئيس شعبة الدواجن أن السعر الذي يراه عادلًا لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات، موضحًا أن وصول سعر الكرتونة للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا يمثل، وفق تقديره، الحد الذي لا ينبغي تجاوزه.
وأكد أن الحفاظ على استقرار صناعة الدواجن يتطلب تحقيق توازن حقيقي بين تكاليف الإنتاج وأسعار البيع، بما يضمن استمرار المنتجين في العمل والحفاظ على معدلات الإنتاج، وفي الوقت نفسه حماية المستهلك من أي زيادات سعرية غير مبررة.
