تكشف أحدث أسعار سوق العبور اليوم السبت 29 أغسطس 2026 عن مسافات واسعة بين أقل وأعلى سعر، تبدأ من 4 جنيهات وتصل إلى 60 جنيهًا للكيلو في بعض الأصناف.
ويرصد موقع «صوت» خريطة الأسعار من زاوية مختلفة، ليس فقط بعرض الأرقام، ولكن بوضعها جنبًا إلى جنب للكشف عن أكثر الأصناف انخفاضًا، وتلك التي وصلت إلى مستويات سعرية مرتفعة، وما يعنيه ذلك عند اختيار المستهلك لمشترياته.
56 جنيهًا تفصل بين الأرخص والأغلى
المفارقة الأبرز في القائمة أن الفارق بين أقل سعر وأعلى سعر يصل إلى 56 جنيهًا؛ فالـلفت يبدأ من 4 جنيهات للكيلو، بينما يصل الزيتون التفاحي إلى 60 جنيهًا.
والفارق نفسه يظهر في ورق العنب بنوعيه البناتي والبلدي، إذ يتراوح سعره بين 25 و60 جنيهًا، ليضعه ضمن الأصناف ذات النطاق السعري الأوسع في القائمة.
أما الثوم فيتحرك بين 25 و45 جنيهًا، بينما تسجل البامية من 30 إلى 42 جنيهًا، ما يجعل هذه الأصناف أعلى تكلفة نسبيًا مقارنة بالخضروات الأساسية الأخرى.
الخضروات اليومية.. أرقام أكثر هدوءًا
في الأصناف التي تدخل بصورة أكبر في احتياجات المطبخ اليومية، تراوح سعر الخيار البلدي بين 8 و12 جنيهًا، بينما وصل الخيار الصوب إلى 18 جنيهًا.
وسجل القلقاس من 10 إلى 14 جنيهًا، والبطاطا من 5 إلى 13 جنيهًا، في حين جاء القثاء بين 5 و11 جنيهًا.
أما البنجر فتراوح بين 5 و8 جنيهات، وسجل اللفت من 4 إلى 6 جنيهات.
الزيتون وورق العنب في منطقة سعرية مختلفة
وتكشف قائمة اليوم عن فارق واضح بين الخضروات التقليدية وبعض الأصناف الموسمية أو ذات الاستخدامات الخاصة.
فقد سجل الزيتون التفاحي أعلى سعر بين البيانات الواردة عند 60 جنيهًا للكيلو، مقابل 45 جنيهًا كحد أدنى.
وتراوح الزيتون عزيزي لكويد بين 35 و40 جنيهًا، بينما سجل الزيتون بيكول ومنزيل من 20 إلى 35 جنيهًا، وكذلك دولسي وعاص من 20 إلى 35 جنيهًا.
أما ورق العنب، سواء البناتي أو البلدي، فسجل بين 25 و60 جنيهًا للكيلو.
ماذا عن الخضروات الورقية؟
لم تبتعد الخضروات الورقية كثيرًا عن المستويات السعرية المنخفضة؛ إذ تراوح سعر الخس بين 6 و8 جنيهات للرابطة، بينما سجلت أنواع الخس المشرشر والمر والأحمر من 5 إلى 10 جنيهات.
ووصل خس كابوتشي إلى 12 جنيهًا، بينما سجل الكرنب من 4 إلى 6 جنيهات للواحدة، وبلغ سعر كرنب السلطة والكرنب الأحمر 10 جنيهات.
من سعر الجملة إلى فاتورة المستهلك
وتظل الأرقام المعلنة في هذه القائمة مرتبطة بسوق العبور للجملة، وبالتالي لا تعني بالضرورة السعر الذي سيدفعه المستهلك في محال التجزئة؛ إذ يمكن أن يتغير السعر النهائي بحسب النقل، ومكان البيع، وتكاليف التداول وهوامش الربح.
وبالنسبة للمستهلك، فإن قراءة قائمة الأسعار لا تتعلق فقط بمعرفة سعر كل صنف، وإنما تكشف أيضًا مساحة الاختيار المتاحة أمامه، فالفارق بين شراء صنف يبدأ من 4 أو 5 جنيهات وآخر يصل إلى 60 جنيهًا يمكن أن يصنع فارقًا ملموسًا في إجمالي فاتورة الخضروات.
