الطماطم تتحدى التوقعات.. لماذا لم تنخفض الأسعار رغم زيادة المعروض؟

استقرار الكيلو بين 7.5 و13.5 جنيه يكشف تأثير تكاليف الإنتاج والنقل على السوق

رغم توقعات سابقة رجحت تراجع أسعار الطماطم مع زيادة المعروض في الأسواق خلال موسم الصيف، فإن الأسعار لا تزال تتحرك عند مستويات تتراوح بين 7.5 و13.5 جنيه للكيلوجرام، ما يطرح تساؤلات حول أسباب عدم حدوث انخفاضات كبيرة حتى الآن.

ويرى متعاملون في سوق الخضروات أن زيادة الكميات المعروضة لم تكن كافية لإحداث تراجع حاد في الأسعار، خاصة في ظل استمرار ارتفاع عدد من عناصر التكلفة المرتبطة بالإنتاج والنقل والتداول، وهي عوامل لا تزال تلقي بظلالها على السوق.

التغيرات المناخية ودورات الإنتاج.. العامل الخفي وراء تقلبات المعروض وأسعار الطماطم.

وتُعد الطماطم من أكثر المحاصيل تأثرًا بالتغيرات المناخية ودورات الإنتاج الموسمية، إذ ينعكس أي تغير في حجم المعروض أو جودة المحصول بصورة مباشرة على الأسعار، وهو ما يجعل السوق أكثر حساسية مقارنة بالعديد من السلع الزراعية الأخرى.

كما أن الفجوة بين أسعار الجملة والتجزئة تظل أحد العوامل المؤثرة في السعر النهائي الذي يتحمله المستهلك، حيث تضاف تكاليف النقل والتخزين والتوزيع إلى السعر الأساسي للمنتج قبل وصوله إلى منافذ البيع.

ويشير استقرار الأسعار عند المستويات الحالية إلى وجود حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب، إذ نجحت زيادة المعروض في منع حدوث موجة ارتفاعات جديدة، لكنها لم تصل بعد إلى الحد الذي يدفع الأسعار نحو انخفاضات كبيرة.

وفرة المعروض مفتاح تراجع الأسعار.. واستمرار التوريد يحدد اتجاه السوق

ويتوقع مراقبون أن تتحدد حركة الأسعار خلال الأسابيع المقبلة وفقًا لتطورات حجم الإنتاج في مناطق الزراعة الرئيسية، ومدى استمرار تدفق المحصول إلى الأسواق بالكميات نفسها، وهو ما قد يفتح المجال أمام تراجعات تدريجية إذا استمرت وفرة المعروض بالتزامن مع استقرار الطلب.

وفي الوقت الحالي، تبدو سوق الطماطم وكأنها دخلت مرحلة من الاستقرار الحذر؛ فلا ارتفاعات حادة كما كان يخشى المستهلكون، ولا انخفاضات كبيرة كما كانت تتوقع بعض التقديرات السابقة، لتبقى الأسعار محصورة في نطاق يتراوح بين 7.5 و13.5 جنيه للكيلوجرام.