أكد المهندس سليمان محمد، عضو اتحاد الصناعات بالإسكندرية، أن الوقائع الفردية المتعلقة بضبط منتجات بن مخالفة لا تعكس واقع صناعة البن المحلية، مشددًا على أن الشركات المرخصة تعمل وفق منظومة رقابية صارمة تضمن إنتاج منتجات مطابقة للمواصفات وتحافظ على سلامة المستهلك.
وأوضح أن قطاع البن يضم عددًا كبيرًا من الشركات الوطنية التي استثمرت في تطوير خطوط الإنتاج وتطبيق أحدث أنظمة الجودة العالمية، بما يضمن تقديم منتجات آمنة تلبي المواصفات القياسية، مؤكدًا أن الحفاظ على ثقة المستهلك يمثل أحد أهم أهداف الشركات الجادة العاملة في هذا القطاع.
مشددا على أن المصانع الملتزمة تطبق أنظمة حديثة لإدارة الجودة وسلامة الغذاء، وتشمل متابعة جميع مراحل التصنيع بداية من فحص المواد الخام مرورًا بعمليات التحميص والطحن وحتى التعبئة والتخزين، مع إجراء اختبارات دورية للتأكد من جودة المنتج قبل طرحه في الأسواق.
خلط أنواع البن
وأوضح عضو اتحاد الصناعات أن مزج بن الأرابيكا والروبوستا يعد من المتعارف عليها عالميًا داخل صناعة البن، ويستخدم لإنتاج درجات ونكهات متنوعة تناسب احتياجات المستهلكين، مؤكدًا أن هذه العملية لا تعد غشًا طالما تتم وفق المواصفات الفنية المعتمدة وبشفافية كاملة.
مضيفا أن استخدام أي مكونات غير مصرح بها مثل نوى البلح أو البسلة المحمصة أو غيرها من البدائل يمثل مخالفة قانونية تستوجب المحاسبة، مؤكدًا أن مثل هذه الوقائع تظل حالات فردية ولا تعبر عن الشركات الملتزمة أو الصناعة المنظمة، مؤكدا أن الغش التجاري لا يقتصر على قطاع البن وحده، بل يعد تحديًا تواجهه العديد من القطاعات، إلا أن تطور وسائل الرقابة والتحليل ساهم في رفع كفاءة الأجهزة الرقابية في اكتشاف المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية ضد مرتكبيها.
وطالب باستمرار تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق، مع دعم المصانع الملتزمة التي تستثمر في الجودة وسلامة الغذاء، مؤكدًا أن تعميم الاتهامات يضر بالصناعة الوطنية ويؤثر على الشركات التي تعمل وفق القوانين والمعايير المعتمدة، مؤكدا أن حماية المستهلك مسؤولية مشتركة بين المصنع والجهات الرقابية والمستهلك نفسه، مشيرًا إلى أن شراء المنتجات من الشركات المعروفة والمرخصة يعد أحد أهم وسائل ضمان الجودة، كما يسهم في دعم الصناعة الوطنية وتعزيز قدرتها على المنافسة داخل الأسواق المحلية والخارجية.
