صرّح عبد الغفار السلاموني، نائب رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات، بأن تمديد موعد موسم توريد البنجر حتى شهر يوليو المقبل، يتيح للمصانع فرصة أطول من حيث الفترة لرفع معدلات التشغيل. وأوضح في تصريحات خاصة، أن هذه المدة تساعد على استغلال الطاقات الإنتاجية بشكل أفضل، وهو ما يدعم كفاءة العمل داخل مصانع السكر ويزيد من حجم الإنتاج الكلي.
كما أضاف السلاموني، أن زيادة حجم الإنتاج ستنعكس بشكل مباشر على حجم المعروض في الأسواق المحلية ، وهو الأمر الذي يسهم في تحقيق توازن ملحوظ بين الإنتاج والاستهلاك.
ويواصل إنتاج السكر في مصر تسجيل مستويات قوية، حيث بلغ إجمالي الإنتاج خلال عام 2025 نحو 2.9 مليون طن، منها 2.143 مليون طن من سكر البنجر و750 ألف طن من سكر القصب، مقابل استهلاك محلي يُقدّر بنحو 3.3 مليون طن، بما يعكس نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى 87.8%.
وفي هذا الإطار، عقدت لجنة منتجي السكر بغرفة الصناعات الغذائية اجتماعًا برئاسة المهندس محمود فودة، لبحث أبرز التحديات التي تواجه الصناعة، واستعراض آليات تطويرها بما يعزز استدامتها وقدرتها على دعم الأمن الغذائي في مصر، وذلك بحضور المهندس أحمد الفندي عضو مجلس إدارة الغرفة، إلى جانب ممثلي الشركات والمصانع العاملة بالقطاع.
