البيض الرخيص يفرح المستهلك ويقلق المربي.. ماذا يحدث؟

أكد المهندس أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن الانخفاض الملحوظ في أسعار البيض داخل السوق المحلي يرجع بشكل أساسي إلى ارتفاع معدلات الإنتاج، التي تجاوزت احتياجات الاستهلاك المحلي بنسبة تصل إلى نحو 40%.

وأوضح أن هذه الزيادة في المعروض أدت إلى تراجع الأسعار بشكل طبيعي وفق آليات العرض والطلب، ما انعكس إيجابًا على المستهلكين من حيث انخفاض الأسعار، لكنه في الوقت نفسه تسبب في ضغوط كبيرة على المنتجين.

المستهلك مستفيد والمنتج يواجه تحديات

وأشار نبيل إلى أن انخفاض الأسعار يمثل خبرًا جيدًا للمواطنين، إلا أنه يضع أصحاب المزارع تحت ضغط كبير نتيجة تراجع هامش الربح، بل وتحول بعض الحالات إلى خسائر تشغيلية.

وأضاف أن استمرار الوضع الحالي لفترات طويلة قد يهدد استقرار الصناعة، داعيًا إلى ضرورة تحقيق توازن يضمن استمرارية الإنتاج وعدم خروج المربين من السوق.

المطالبة بسعر عادل يوازن السوق

وشدد رئيس شعبة بيض المائدة على أهمية وضع آليات تنظيمية تضمن خروج المنتج من المزرعة بسعر عادل، يسمح بتغطية التكاليف وتحقيق هامش ربح مناسب، بما يضمن استمرار الاستثمار في هذا القطاع الحيوي.

وأكد أن صناعة الدواجن تمثل جزءًا مهمًا من الاقتصاد القومي، وبالتالي فإن الحفاظ على استقرارها ينعكس بشكل مباشر على الأمن الغذائي في مصر.

رد على شائعات تراجع الاستهلاك

وفيما يتعلق بما يُتداول حول انخفاض الطلب على البيض نتيجة تغير العادات الغذائية، رفض المهندس أحمد نبيل هذه التفسيرات، مؤكدًا أن الشعب المصري واعٍ ومثقف، ولا يمكن ربط تراجع الأسعار بهذه الشائعات.

وأشار إلى أن بعض هذه المعلومات المتداولة عبر منصات التواصل الاجتماعي لا تستند إلى بيانات دقيقة، بل قد تكون مرتبطة بحملات مضللة هدفها التأثير على السوق المحلي.

الاكتفاء الذاتي وتأثيره على السوق

وأوضح أن إعلان مصر تحقيق الاكتفاء الذاتي من البيض في نهاية عام 2025، إلى جانب فتح باب التصدير، ساهم في إثارة ردود فعل في الأسواق الخارجية، وهو ما انعكس على انتشار بعض الحملات التي تستهدف الصناعة المحلية، على حد قوله.

أزمة الأعلاف والدولار وتأثيرها السابق

ولفت إلى أن قطاع الدواجن يعتمد بشكل كبير على الأعلاف المستوردة بنسبة تتراوح بين 90% و95%، ما يجعله حساسًا لتقلبات سعر الدولار.

وأضاف أن أزمة ارتفاع الدولار خلال عامي 2022 و2023 تسببت في خروج عدد كبير من المنتجين من السوق، وصل إلى نحو 60%، نتيجة ارتفاع التكاليف بشكل كبير، وهو ما أدى في ذلك الوقت إلى نقص المعروض وارتفاع الأسعار.

دعوة لاستقرار الصناعة

واختتم رئيس شعبة بيض المائدة تصريحاته بالتأكيد على ضرورة دعم استقرار صناعة الدواجن والبيض في مصر، من خلال سياسات تضمن التوازن بين حماية المستهلك والحفاظ على قدرة المنتجين على الاستمرار، بما يضمن عدم تكرار أزمات نقص أو فائض الإنتاج بشكل حاد في المستقبل.