عقد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، لقاءً موسعًا مع أعضاء مجلس إدارة الاتحاد العام للغرف التجارية المصرية برئاسة أحمد الوكيل، بهدف تعزيز التنسيق بين الجانبين وتطوير آليات العمل المشترك في قطاع الغذاء.
ويأتي هذا اللقاء في إطار دعم الجهود الوطنية الرامية إلى رفع كفاءة منظومة سلامة الغذاء، وتحسين جودة المنتجات المتداولة في الأسواق المحلية، إلى جانب حماية صحة المستهلك المصري.
شهد الاجتماع استعراضًا شاملًا لعدد من الملفات المرتبطة بتطوير منظومة تداول الغذاء في مصر، حيث تم بحث القواعد والاشتراطات الرقابية المعتمدة لضمان سلامة المنتجات الغذائية داخل الأسواق.
كما ناقش الحضور سبل تسهيل الإجراءات التنظيمية للمنشآت الغذائية، بما يحقق التوازن بين تطبيق الرقابة الصارمة من جهة، وتيسير بيئة الأعمال من جهة أخرى، مع تعزيز التزام العاملين في القطاع بالمعايير الصحية والفنية.
تطرق اللقاء إلى أبرز التحديات التي تواجه سلاسل الإمداد الغذائي، خاصة ما يتعلق بعمليات النقل والتخزين والتوزيع.
كما تم التأكيد على أهمية تطوير آليات حفظ الغذاء خلال جميع مراحل التداول، لضمان وصول منتجات آمنة وعالية الجودة إلى المستهلك النهائي، وتقليل نسب الفاقد والهدر في الغذاء.
ناقش الاجتماع النمو المتزايد في الصادرات الغذائية المصرية إلى الأسواق الخارجية، ودور منظومة الرقابة الحديثة في دعم هذا التوسع.
وأوضحت المناقشات أن تطبيق المعايير الدولية ورفع كفاءة التفتيش الغذائي ساهم في تحسين جودة المنتجات المصرية، مما انعكس إيجابًا على قدرتها التنافسية وزيادة الطلب عليها في الأسواق العالمية.
أكد الجانبان أهمية الاستثمار في برامج التدريب والتوعية للعاملين في قطاع الغذاء، بهدف تعزيز تطبيق ممارسات السلامة الغذائية الحديثة.
كما تم التأكيد على ضرورة رفع كفاءة المنشآت الغذائية، خاصة الصغيرة والمتوسطة، بما يدعم قدرتها على الامتثال للمعايير وتحسين جودة الإنتاج.
اتفق الطرفان على ضرورة تعزيز التكامل بين الجهات الرقابية والقطاع التجاري، بما يضمن تطوير منظومة الغذاء وتحقيق التوازن بين سلامة الغذاء وتشجيع الاستثمار.
كما شددوا على أهمية استمرار التنسيق خلال المرحلة المقبلة لدعم استقرار الأسواق وتحسين كفاءة سلاسل التوريد الغذائي.
أوضح الدكتور طارق الهوبي أن منظومة العمل داخل الهيئة تعتمد على الشراكة الفعالة مع مختلف الأطراف العاملة في قطاع الغذاء، مؤكدًا أن الامتثال للمعايير لا يتحقق إلا من خلال تعاون مؤسسي مستدام.
وأشار إلى أن هذا النهج يسهم في تعزيز ثقة المستهلك، ورفع جودة الغذاء، ودعم قدرة المنتجات المصرية على المنافسة في الأسواق الدولية.
أشاد رئيس الهيئة بالدور المهم الذي تقوم به الغرف التجارية في المحافظات في نشر الوعي بين المنشآت الغذائية.
كما أكد أهمية توعية المنشآت الصغيرة والمتوسطة بالاشتراطات المنظمة لتداول الغذاء، بما يسهم في رفع معدلات الالتزام وتحسين جودة الممارسات داخل القطاع.
من جانبه، أعرب أحمد الوكيل عن تقديره للجهود التي تبذلها الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تطوير منظومة الرقابة.
وأكد حرص الاتحاد على استمرار التعاون مع الهيئة، بما يدعم تطوير بيئة الأعمال في قطاع الغذاء، ويعزز قدرة المنتجات المصرية على التوسع في الأسواق الإقليمية والدولية.
