أكد حسن الفندي، رئيس شعبة السكر والحلويات، أن إنتاج مصر من السكر شهد نمواً ملحوظاً خلال العام الجاري، حيث بلغ نحو 3 ملايين طن، بزيادة تقارب 200 ألف طن مقارنة بالعام الماضي، ويُعد هذا الإنتاج خطوة مهمة نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر في البلاد.
وأشار الفندي في تصريحات له، إلى أن هذا التقدم يعكس نجاح استراتيجيات الدولة في دعم القطاع الزراعي والصناعات التحويلية للقصب، فضلاً عن تحسين آليات التخزين والتوزيع لضمان تلبية احتياجات السوق المحلي بشكل مستمر.
وأوضح الفندي أن الاستهلاك السنوي المحلي من السكر يصل إلى نحو 3.2 مليون طن، مما يعني أن الإنتاج الحالي يقارب مستوى الطلب المحلي.
وأضاف أن المخزون الاستراتيجي من السكر موجود بكميات كافية لتغطية احتياجات السوق لمدة تتراوح بين 9 و10 أشهر، ما يمنح الاقتصاد المصري مرونة كبيرة في مواجهة أي تقلبات محتملة في الإنتاج أو الاستيراد.
وأشار إلى أن توفر المخزون الاستراتيجي يسهم في استقرار الأسعار ويقلل من احتمالات النقص المفاجئ، وهو ما يعزز ثقة المستهلكين والمستثمرين على حد سواء.
تسعى مصر إلى تعزيز إنتاج السكر المحلي من خلال:
تطوير زراعة قصب السكر وزيادة المساحات المزروعة.
تحسين التكنولوجيا في مصانع السكر لرفع كفاءة الإنتاج وتقليل الفاقد.
تأمين المخزون الاستراتيجي لضمان استقرار السوق.
تشجيع الصناعات التحويلية للاستفادة القصوى من الإنتاج المحلي.
