شهدت أسعار الطماطم ارتفاعًا طفيفًا خلال الأيام الأخيرة، وسط تباين بين أسعار الجملة والتجزئة، نتيجة انخفاض المعروض وزيادة الطلب، إلى جانب تأثير موجات الحرارة الشديدة على الإنتاج الزراعي.
وفي ضوء ذلك قال إبراهيم الحداد، عضو شعبة الخضراوات والفاكهة بالغرفة التجارية بالإسكندرية، إن سعر كيلو الطماطم ارتفع في بعض أسواق التجزئة ليصل إلى نحو 30 جنيهًا، بينما تتراوح الأسعار في أسواق الجملة بين 15 و20 جنيهًا للكيلو، مؤكدًا أن هذه تعد المرة الثانية التي تشهد فيها أسعار الطماطم ارتفاعًا منذ بداية العام الجاري.
وأوضح الحداد في تصريحات خاصة لموقع "صوت" ، أن موجات الحرارة غير المسبوقة والتغيرات المناخية أثرت بشكل مباشر على إنتاجية محصول الطماطم، مشيرًا إلى أن السوق يشهد حاليًا بداية موسم عروة يوليو، والتي يبدأ حصادها عادة خلال شهر أكتوبر، مضيفا أن هذه العروة تُعرف بانخفاض إنتاجها مقارنة بالمواسم الأخرى، بسبب ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما ينعكس على حجم المعروض في الأسواق.
انخفاض المعروض وزيادة الطلب
وأشار عضو شعبة الخضراوات والفاكهة إلى أن الكميات المطروحة من محصول الطماطم خلال الفترة الحالية لا تزال محدودة، في الوقت الذي يشهد فيه السوق طلبًا متزايدًا من المستهلكين، الأمر الذي أدى إلى ارتفاع الأسعار بصورة ملحوظة.
وأكد الحداد، أن ضعف الرقابة على الأسواق التجارية يمثل أحد العوامل التي تسهم في اضطراب الأسعار، موضحًا أن بعض المزارعين يتجهون إلى بيع المحصول خارج الأسواق الرسمية، وهو ما يساهم في تقليل الكميات المتاحة داخل الأسواق المنظمة ويؤثر على استقرار الأسعار.
وواصلت أسعار الطماطم في الأسواق ارتفاعها خلال تعاملات اليوم الأربعاء، مدفوعة بتباين الكميات المعروضة واختلاف أسعار البيع بين المحافظات ومنافذ التسويق، لتسجل زيادات يومية وسنوية ملحوظة.
وسجل متوسط سعر كيلو الطماطم للمستهلك نحو 21.79 جنيهًا، بزيادة قدرها 1.69 جنيه مقارنة بتعاملات اليوم السابق، بما يعادل ارتفاعًا يوميًا بلغت نسبته 8.41%، كما ارتفع متوسط السعر بنسبة 3.52% مقارنة بالأسبوع الماضي، رغم استمرار انخفاضه بنسبة 36.88% عند المقارنة بالشهر السابق.
وعلى أساس سنوي، سجلت أسعار الطماطم ارتفاعًا لافتًا بنسبة 165.73% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، بزيادة بلغت 13.59 جنيهًا في متوسط سعر الكيلو، وهو ما يعكس استمرار التقلبات التي يشهدها سوق الخضراوات خلال الفترة الحالية، وبلغ متوسط سعر كيلو الطماطم في أسواق الجملة نحو 20.5 جنيهًا، بينما سجل في المنافذ المختلفة حوالي 17.5 جنيهًا للكيلو. في المقابل، استقر سعر الطماطم في الحقول والمزارع عند مستوى يقارب جنيهين للكيلو، ما يعكس الفجوة بين أسعار الإنتاج وأسعار البيع النهائية للمستهلك.
كما أظهرت بيانات الأسواق وجود تباين واضح في أسعار الطماطم للمستهلك، حيث تراوح سعر الكيلو بين 8 جنيهات و50 جنيهًا، وفقًا لاختلاف المحافظات ومنافذ البيع وحجم المعروض في كل منطقة.
