استضافت الغرفة التجارية بمحافظة الجيزة اجتماعًا موسعًا للشعبة العامة للمخابز البلدية على مستوى الجمهورية، برئاسة عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز، وبحضور ممثلي شعب المخابز من مختلف المحافظات، إلى جانب اللواء تامر عطاوية الأمين العام للغرفة التجارية بالجيزة.
وجاء الاجتماع في إطار الاستعداد لتطبيق منظومة الخبز الجديدة المقرر تنفيذها خلال الشهر المقبل، وسط مناقشات موسعة حول التحديات التشغيلية والاقتصادية التي تواجه القطاع.
مناقشة تكلفة الإنتاج وتحديات التشغيل في قطاع المخابز
تناول الاجتماع عددًا من الملفات الحيوية المرتبطة بآليات تطبيق المنظومة الجديدة، وفي مقدمتها:
- ارتفاع تكلفة الإنتاج
- التغيرات في عناصر التشغيل
- الزيادات المتتالية في مدخلات الإنتاج
وأكد الحضور أن هذه المتغيرات أثرت بشكل مباشر على أداء قطاع المخابز، ما يستلزم إعادة تقييم بعض الآليات التنظيمية لضمان استقرار المنظومة.
تعزيز كفاءة منظومة الخبز واستدامة الخدمة
ناقش المشاركون سبل تطوير منظومة الخبز بما يضمن رفع كفاءتها التشغيلية، من خلال:
- تحسين آليات التشغيل داخل المخابز
- ضمان استمرارية تقديم الخدمة بجودة عالية
- تحقيق التوازن بين التكلفة الاقتصادية وجودة الإنتاج
كما شدد الحضور على ضرورة الحفاظ على حقوق أصحاب المخابز باعتبارهم عنصرًا أساسيًا في نجاح واستقرار المنظومة.
مقترحات لتعديل آليات العمل قبل التطبيق الجديد
شهد الاجتماع طرح مجموعة من المقترحات والرؤى من ممثلي الشعب بالمحافظات المختلفة، حيث تم التأكيد على:
- دراسة التحديات الحالية في قطاع المخابز
- وضع حلول عملية قبل بدء تنفيذ المنظومة الجديدة
- ضمان جاهزية القطاع للتطبيق دون أزمات تشغيلية
مراعاة المتغيرات الاقتصادية في قرارات القطاع
أكد المشاركون أهمية مراعاة التغيرات الاقتصادية الأخيرة التي أثرت على:
- تكاليف التشغيل
- أسعار المواد الخام
- عناصر الإنتاج الأساسية
وشددوا على ضرورة إدراج هذه المتغيرات ضمن القرارات المنظمة للقطاع لضمان استقرار المنظومة واستمراريتها.
توصيات برفع تكلفة إنتاج رغيف الخبز ومراجعة القرارات التنظيمية
خلص الاجتماع إلى الاتفاق على رفع عدد من التوصيات إلى الجهات المعنية، أبرزها:
- إعادة النظر في تكلفة إنتاج رغيف الخبز بما يتوافق مع الزيادات الفعلية
- مراجعة التوجيه الوزاري رقم (175) لسنة 2024
- إصدار كتاب دوري لمعالجة عدد من القضايا التنظيمية للقطاع
وأكد الحضور أن هذه التوصيات تهدف إلى تحقيق التوازن بين استقرار القطاع وجودة الخدمة المقدمة للمواطنين.
توافق على دعم نجاح منظومة الخبز الجديدة
عكست المناقشات حالة من التوافق بين ممثلي المخابز على أهمية إنجاح المنظومة الجديدة، مع التأكيد على:
- الحفاظ على جودة الخبز المدعم
- ضمان استمرارية عمل المخابز دون تعطيل
- تحقيق التوازن بين الجانب الاقتصادي والخدمي
تشكيل لجنة لعرض التوصيات على وزارة التموين
وفي ختام الاجتماع، تم الاتفاق على تشكيل لجنة من الشعبة العامة للمخابز، تتولى عرض المطالب والتوصيات على معالي وزير التموين والتجارة الداخلية خلال الأسبوع المقبل.
ويأتي ذلك في إطار التنسيق المستمر بين ممثلي القطاع والجهات الحكومية، بهدف توفير بيئة مناسبة لتطبيق منظومة الخبز الجديدة بما يحقق الاستقرار للقطاع ويحافظ على استمرارية تقديم الخدمة للمواطنين.
