حققت مصر في عام 2026 طفرة غير مسبوقة في الإنتاج الحيواني والداجني والسمكي، بعدما ارتفع إنتاج اللحوم الحمراء إلى 600 ألف طن، والدواجن إلى 2.3 مليون طن، والألبان إلى 7 ملايين طن، والأسماك إلى 2.1 مليون طن، في إطار خطة الدولة لتحقيق الأمن الغذائي ورفع نسب الاكتفاء الذاتي حتى عام 2030.
اللحوم الحمراء تتصدر المشهد
وفي مقدمة هذه التطورات، يأتي قطاع اللحوم الحمراء، الذي سجل ارتفاعا لافتا خلال السنوات الماضية.فقد أكد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إنتاج اللحوم الحمراء ارتفع إلى نحو 600 ألف طن عام 2026، مقارنة بنحو 440 ألف طن عام 2014، مع استهداف الوصول إلى 700 ألف طن بحلول عام 2030.
ويستهدف هذا المسار رفع نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء من 60% حاليا إلى 70% عام 2030، عبر تحسين السلالات المحلية، والتوسع في برامج التحسين الوراثي، وتوفير التمويلات اللازمة للمربين.
تحسين السلالات.. نقطة التحول
ويشكل تحسين السلالات أحد المحاور الرئيسية في تطوير الثروة الحيوانية، إذ نفذت الوزارة عمليات تلقيح اصطناعي لنحو 8.7 مليون رأس، بمعدلات نجاح تراوحت بين 50% و60%، ما أسهم في تحسين سلالات نحو 4.5 مليون رأس من السلالات المحلية.
وتسهم هذه الخطوة في رفع الكفاءة الإنتاجية للقطعان، وتحسين معدلات إنتاج اللحوم والألبان، وإحلال السلالات عالية الإنتاجية محل السلالات الأقل إنتاجية، بما يحد من تكاليف الإنتاج على المربين.
البتلو.. دعم مباشر للمربي الصغير
وبالتوازي مع ذلك، تواصل الوزارة تنفيذ المشروع القومي للبتلو، الذي تجاوز حجم التمويل المقدم من خلاله 11.5 مليار جنيه، واستفاد منه أكثر من 46 ألف مستفيد.
ويوفر المشروع قروضا ميسرة بفائدة 5% لدعم صغار المربين وتمويل شراء رؤوس الماشية وتسمينها، بما يسهم في زيادة المعروض من اللحوم الحمراء وخلق فرص عمل في الريف.
الألبان تحقق الاكتفاء الكامل
وعلى صعيد الألبان، حقق الإنتاج المحلي نقلة نوعية، إذ ارتفع إنتاج الألبان الطازجة من 4.4 مليون طن عام 2014 إلى نحو 7 ملايين طن عام 2026، بما أسهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان الطازجة.
وتستهدف الدولة زيادة الإنتاج إلى 8 ملايين طن بحلول عام 2030، بما يدعم تلبية احتياجات الاستهلاك المحلي ويوفر كميات أكبر من المواد الخام اللازمة للصناعات الغذائية، ومنها منتجات الألبان المصنعة والألبان المجففة.
ويستند هذا التوسع إلى تحسين السلالات ورفع كفاءة القطعان، إلى جانب دعم المربين وتطوير نظم التربية والتغذية والرعاية البيطرية.
الدواجن تقترب من الاكتفاء الكامل
وفي القطاع الداجني، ارتفع إنتاج الدواجن من نحو 1.3 مليون طن عام 2014 إلى 2.3 مليون طن عام 2026، فيما زادت نسبة الاكتفاء الذاتي من 80% إلى 98%، بما يعكس نمو القدرات الإنتاجية وتزايد مساهمة القطاع في توفير البروتين الحيواني.
وتعمل الوزارة على دعم استثمارات القطاع الخاص، من خلال توفير الأراضي التي تتوافر بها اشتراطات الأمان الحيوي، وتيسير إجراءات التراخيص، ودعم تطوير المزارع القديمة بقروض ميسرة بفائدة 5%، وتوفير الأعلاف والأمصال اللازمة لاستمرار العملية الإنتاجية.
كما تشمل الجهود التوسع في تسجيل المنشآت المعزولة والخالية من الأمراض، بما يعزز تطبيق اشتراطات الأمان الحيوي ويفتح المجال أمام التوسع في تصدير المنتجات الداجنة.
الثروة السمكية.. 2.1 مليون طن
وامتدت جهود التنمية إلى قطاع الثروة السمكية، حيث ارتفع إنتاج الأسماك من 1.5 مليون طن عام 2014 إلى نحو 2.1 مليون طن عام 2026، فيما تحسنت نسبة الاكتفاء الذاتي من 84.6% إلى 93.5%.
وتستهدف الدولة زيادة الإنتاج من خلال دعم الاستثمار في الاستزراع السمكي المكثف، وإتاحة فرص إدارة المنشآت التي تمتلكها الدولة أمام القطاع الخاص، بما يسهم في رفع كفاءة تشغيل الأصول وتعظيم الاستفادة من الإمكانات المتاحة.
وتشمل خطط التطوير التوسع في الاستفادة من البحيرات التي جرى تطويرها، وتعزيز الإنتاج من مصادر الصيد المختلفة.
تحدي الأعلاف.. والبحث عن بدائل
ورغم هذه المؤشرات الإيجابية، تبرز أهمية التوسع في زراعة محاصيل الأعلاف، والبحث عن بدائل غير تقليدية تقلل الاعتماد على الأعلاف المستوردة، وتحد من الضغوط التي تواجه المربين والمستثمرين.
وفي هذا الإطار، أكد وزير الزراعة توجه الوزارة نحو استخدام بدائل تعتمد على تفل بنجر السكر والسيلاج والمخلفات الزراعية في إنتاج الأعلاف، بما يساعد على خفض تكاليف التغذية، وتعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية، وتقليل الاعتماد على مدخلات الإنتاج المستوردة.
نحو أمن غذائي مستدام
وتأتي هذه الجهود ضمن خطة متكاملة تستهدف زيادة الإنتاج المحلي من اللحوم والألبان والدواجن والأسماك، وتحسين كفاءة استخدام الموارد، ودعم صغار المربين وتشجيع استثمارات القطاع الخاص.
وتعكس مستهدفات وزارة الزراعة حتى عام 2030 استمرار التركيز على زيادة الإنتاجية وتحسين السلالات وتطوير نظم التربية والتغذية، بالتوازي مع التوسع في الاستثمارات ورفع كفاءة المنشآت الإنتاجية، بما يدعم الأمن الغذائي ويحد من فجوات الإنتاج ويعزز استقرار الأسواق على المدى الطويل.
كم إنتاج مصر من اللحوم الحمراء في 2026؟
600 ألف طن، مقابل 440 ألف طن في 2014، والمستهدف 700 ألف طن في 2030.
كم نسبة الاكتفاء الذاتي من الدواجن؟
98% في 2026، مقابل 80% في 2014.
كم إنتاج الألبان في مصر؟
7 ملايين طن في 2026، باكتفاء ذاتي كامل.
كم إنتاج الأسماك في مصر؟
2.1 مليون طن في 2026، بنسبة اكتفاء 93.5%.
ما هو المشروع القومي للبتلو؟
تمويل 11.5 مليار جنيه لـ 46 ألف مربي بفائدة 5%.
