شهدت أسعار البيض اليوم الإثنين 1 يونيو 2026 حالة من الاستقرار داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية، مع استمرار الفارق السعري بين أنواع البيض المختلفة، خاصة مع ارتفاع تكلفة الإنتاج والأعلاف.
وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) داخل بورصة الدواجن ما بين 74 و80 جنيهًا، بينما تراوح سعرها في محال الجملة والنصف جملة بين 76 و82 جنيهًا للكرتونة.
أما البيض الأحمر، فقد تراوح سعر الكرتونة داخل البورصة بين 80 و85 جنيهًا، في حين وصل في الأسواق ومحال الجملة إلى ما بين 83 و87 جنيهًا للكرتونة.
وسجل البيض البلدي أعلى الأسعار في السوق اليوم، حيث تراوح سعر الكرتونة داخل البورصة بين 100 و101 جنيه، بينما ارتفع في محال الجملة والنصف جملة إلى ما بين 102 و104 جنيهات للكرتونة.
ويؤكد تجار أن استمرار التفاوت السعري بين الأنواع يرجع إلى اختلاف تكاليف التربية والنقل ومدخلات الإنتاج، إلى جانب زيادة الطلب داخل الأسواق، مع استمرار حالة التذبذب في أسعار الدواجن ومشتقاتها خلال الفترة الحالية.
