بحثت الهيئة القومية لسلامة الغذاء فرص تعزيز التعاون مع مؤسسات وشركات دنماركية تعمل في الصناعات الغذائية والتكنولوجيا، خلال لقاء جمع الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة، بوفد تجاري دنماركي، لمناقشة سبل تبادل الخبرات والاستفادة من الحلول الحديثة في تطوير منظومة الرقابة على الأغذية، بحضور عدد من قيادات الهيئة ومسؤوليها.
استعراض اختصاصات الهيئة الرقابية
واستعرض الدكتور طارق الهوبي خلال الاجتماع مسؤوليات الهيئة القومية لسلامة الغذاء في تنظيم ورقابة تداول المنتجات الغذائية داخل السوق المصرية، موضحًا جهودها في تطبيق القواعد والاشتراطات المنظمة للقطاع، ومتابعة المنشآت الغذائية بمختلف مراحل سلسلة الإمداد، بما يحافظ على صحة المستهلكين، ويعزز الثقة في المنتجات الغذائية، ويدعم قدرة الصادرات المصرية على المنافسة بالأسواق الخارجية.
وتعرف الجانبان على أنشطة الشركات والمؤسسات الدنماركية المشاركة، والحلول التي تقدمها في مجالات سلامة الغذاء، ومنها تقنيات التحليل والاختبارات للكشف عن مؤشرات السلامة على امتداد سلسلة الإمداد الغذائي، وأنظمة النظافة والتطهير للمعدات والمنشآت، بما يشمل استخدام الأشعة فوق البنفسجية والأوزون، فضلًا عن المنظفات والمطهرات المتخصصة للصناعات الغذائية.
حلول متطورة للتبريد وتصنيع الأغذية
وشملت مجالات التعاون المطروحة أيضًا تكنولوجيا التبريد الصناعي، والمعدات وخطوط الإنتاج المستخدمة في تصنيع منتجات الألبان ومكونات الأغذية. واستعرض الوفد ما توفره الشركات المشاركة من حلول متخصصة لدعم العمليات الصناعية، ورفع كفاءة الإنتاج، وتطوير الأدوات المستخدمة في التصنيع الغذائي، بما يتناسب مع احتياجات المنشآت الغذائية والتطورات المتسارعة في التكنولوجيا المرتبطة بالقطاع.
وناقش ممثلو الهيئة والوفد الدنماركي إمكانية توظيف التقنيات الحديثة والحلول المبتكرة في تحسين كفاءة إنتاج الأغذية وتصنيعها وتداولها، إلى جانب تطوير إجراءات النظافة والتطهير داخل المنشآت. وتطرقت المناقشات إلى أهمية الاستفادة من هذه الحلول في الحد من المخاطر المحتملة المرتبطة بسلامة المنتجات الغذائية، ومواكبة التطورات التكنولوجية ومتطلبات أنظمة الرقابة الحديثة.
الهوبي يؤكد أهمية تبادل الخبرات الدولية
وأكد الدكتور طارق الهوبي ضرورة تعزيز التواصل مع المؤسسات الدولية والشركات المتخصصة في تقديم الحلول التكنولوجية الحديثة، والاستفادة من خبراتها في تطوير منظومة الرقابة على الغذاء. وأوضح أن الانفتاح على التجارب الدولية يدعم جهود الهيئة في رفع كفاءة أدائها، وتحسين تطبيق الاشتراطات والمعايير المنظمة لسلامة الأغذية، بما يضمن حماية المستهلكين ويدعم استدامة القطاع الغذائي.
وتأتي زيارة الوفد الدنماركي ضمن توجه الهيئة القومية لسلامة الغذاء نحو توسيع نطاق التعاون مع الشركاء الدوليين، وتعزيز تبادل المعرفة والخبرات الفنية في المجالات المرتبطة بالرقابة الغذائية. كما تستهدف هذه الجهود التعرف على أحدث التطبيقات التكنولوجية والحلول المتخصصة، بما يدعم التطوير المؤسسي ويرتقي بكفاءة منظومة سلامة الغذاء في مصر.
