أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر قنا العمومي الجديد، الذي بلغت تكلفة تطويره وتجهيزه نحو 28 مليون جنيه، وذلك في إطار موازنة الوزارة وخطة الدولة لتطوير المجازر الحكومية ورفع كفاءتها بمختلف المحافظات، ويأتي تشغيل المجزر ضمن المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية، بهدف تحسين مستوى الخدمات المقدمة، والارتقاء بمنظومة تداول اللحوم، إلى جانب تعزيز الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية.
لجنة فنية تتابع أعمال تطوير المجازر
جاء الإعلان عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر قنا عقب استعراض وزيرة التنمية المحلية والبيئة تقريرًا أعدته اللجنة الفنية المكلفة بمتابعة أعمال المجازر الحكومية الجديدة والمطورة في المحافظات.
وترأس اللجنة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشؤون المجازر والبيئة، بمشاركة عدد من العاملين بالوزارة، حيث تضمن التقرير نتائج الزيارات الميدانية وأعمال المتابعة والتفقد للمجازر التي جرى تطويرها أو إنشاؤها حديثًا.
يقام المجزر الجديد بمحافظة قنا على مساحة تقارب 4900 متر مربع، ويضم تجهيزات مخصصة لعمليات ذبح الماشية والأغنام بطاقة إنتاجية تستوعب أعدادًا كبيرة خلال وردية التشغيل الواحدة، ويحتوي المجزر على صندوقين لذبح الماشية بطاقة تصل إلى 280 رأسًا في الوردية، إلى جانب منصة مخصصة لذبح الأغنام بطاقة تبلغ نحو 200 رأس في الوردية.
كما يضم عنبرًا لذبح المواشي بمساحة تصل إلى 400 متر مربع، بالإضافة إلى عدد من المنشآت والخدمات المساندة، من بينها غرف للسمط والجلود، ومعمل، وغلاية، وضواغط، وثلاجة، ومنطقة لتسليم اللحوم، فضلًا عن المكاتب الإدارية والخدمات المختلفة.
خطان لتعليق الذبائح وأنظمة تشغيل حديثة
جرى تجهيز عنبر الذبح بخطين للتعليق مصنوعين من الاستانلس، يمتدان من صناديق الذبح وحتى مناطق الثلاجات والاستلام.
ويضم المجزر صندوقين للذبح بطاقة تتراوح بين 30 و40 رأسًا في الساعة، مع التعامل مع أوزان للماشية تتراوح بين 400 و650 كيلوجرامًا.
كما يحتوي المجزر على عنبر مستقل لذبح الأغنام تبلغ مساحته نحو 195 مترًا مربعًا، بطاقة تصل إلى 30 رأسًا في الساعة، إلى جانب مبنى إداري بمساحة 170 مترًا مربعًا و«كرانتينة» مخصصة لاستقبال المواشي.
تطوير شبكات المياه والصرف والكهرباء
وشملت أعمال التطوير ورفع الكفاءة تنفيذ مجموعة متكاملة من شبكات البنية الأساسية والتجهيزات الفنية، من بينها شبكات لتغذية المياه الباردة والساخنة، وشبكة للصرف الصحي، ومنظومة متكاملة لمكافحة الحرائق.
كما جرى تحديث شبكة الأعمال الكهربائية واللوحات التابعة لها بالكامل، إلى جانب تركيب أنظمة التيار الخفيف، والتي تشمل أجهزة إنذار الحريق، وخدمات الاتصالات، ونظام مراقبة بالكاميرات، وتضمنت أعمال التجهيز كذلك أنظمة للتهوية وشفط الروائح، فضلًا عن توفير مولد كهرباء احتياطي وطلمبات لرفع وضغط المياه، بما يضمن توفير بيئة تشغيل آمنة وفعالة داخل المجزر.
متابعة التشغيل الفعلي للمجازر الحكومية
وأكدت الدكتورة منال عوض استمرار الوزارة في متابعة مراحل التشغيل الفعلي للمجازر الحكومية التي جرى تطويرها، بالتنسيق مع المحافظات، لضمان الاستفادة المثلى من الاستثمارات التي ضختها الدولة في هذا القطاع.
وأوضحت أن تطوير المجازر يستهدف دعم كفاءة الخدمات البيطرية وتحسين إجراءات تداول اللحوم، بما يسهم في رفع مستوى الخدمة المقدمة للمواطنين، مع الالتزام بالمعايير والاشتراطات الصحية والبيئية.
وأشارت وزيرة التنمية المحلية والبيئة إلى أن الوزارة تعمل بالتوازي على إعداد نماذج مستدامة لإدارة وتشغيل المجازر الحكومية، بالتعاون مع المحافظات، وتتضمن هذه التوجهات دراسة طرح المجازر أمام القطاع الخاص وفقًا للأطر والقواعد القانونية المنظمة، بما يساعد على الحفاظ على الأصول التي أنشأتها الدولة، وتحسين كفاءة التشغيل وأعمال الصيانة، وتعظيم العائد الاقتصادي للمحافظات.
كما تستهدف الوزارة من خلال هذه النماذج ضمان استمرارية تشغيل المجازر وتقديم خدماتها للمواطنين بمستويات مرتفعة من الجودة والكفاءة.
