شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية، اليوم الخميس 9 يوليو 2026، ارتفاعًا مفاجئًا، بعدما زاد سعر الكيلو داخل المزارع بنحو 10 جنيهات، في الوقت الذي أكدت فيه وزارة الزراعة استمرار وفرة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي، مع استقرار أسعار البيض واستمرار توسع مصر في التصدير.
أسعار الدواجن ترتفع 10 جنيهات
ارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع إلى 67 جنيهًا، مقابل 57 جنيهًا خلال الأسبوع الماضي، فيما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة وتكاليف النقل.
وفي المقابل، حافظت أسعار البيض على استقرارها في الأسواق، مع استمرار توافر المعروض.
وزارة الزراعة: الإنتاج متوفر والتصدير مستمر
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، مشيرًا إلى أن ذلك ساعد مصر على التوسع في التصدير إلى نحو 35 دولة.
وأوضح أن صادرات القطاع تشمل البيض المخصب، والكتاكيت، وأمهات الدواجن، والدواجن المجمدة، وبيض المائدة ومنتجاته.
قطاع الدواجن يوفر ملايين فرص العمل
وأشار رئيس القطاع إلى أن صناعة الدواجن تمثل أحد القطاعات الحيوية، حيث توفر نحو 3.5 مليون فرصة عمل، باستثمارات تتجاوز 200 مليار جنيه.
وأضاف أن الإنتاج السنوي يصل إلى نحو 1.6 مليار طائر، إلى جانب إنتاج 16 مليار بيضة سنويًا، بنسبة نمو بلغت 14%.
الاكتفاء الذاتي رغم تقلبات الأسعار
وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المصرية تحقق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، لافتًا إلى قدرة القطاع على مواجهة التقلبات السعرية والاستمرار في تلبية احتياجات المواطنين.
أسعار الدواجن اليوم
الدواجن البيضاء: 67 جنيهًا بالمزرعة، و75 إلى 80 جنيهًا للمستهلك. الدواجن الأمهات: 45 جنيهًا بالمزرعة، و55 إلى 60 جنيهًا للمستهلك. الدواجن الساسو: 77 جنيهًا بالمزرعة، و87 إلى 90 جنيهًا للمستهلك. أسعار البيض والكتاكيت
سجلت أسعار كرتونة البيض:
البيض الأبيض: من 100 إلى 110 جنيهات. البيض الأحمر: من 100 إلى 110 جنيهات. البيض البلدي: من 120 إلى 130 جنيهًا.
أما أسعار الكتاكيت فجاءت كالتالي:
الكتكوت الأبيض (شركات): 10 إلى 11 جنيهًا. الكتكوت الساسو: 7 جنيهات. الكتكوت البلدي الحر: 6 إلى 7 جنيهات. الكتكوت الفيومي: 8 جنيهات. أسعار منتجات الدواجن
تراوحت أسعار بعض المنتجات في الأسواق بين:
البانيه: 200 إلى 220 جنيهًا للكيلو. الأوراك: 80 إلى 85 جنيهًا. الكبد والقوانص: نحو 130 جنيهًا. الأجنحة: 45 إلى 55 جنيهًا. زوج الحمام: 160 جنيهًا. البط: 140 إلى 160 جنيهًا. الأرانب: 150 جنيهًا للكيلو.
ورغم الزيادة الأخيرة في أسعار الدواجن، تؤكد وزارة الزراعة واتحاد منتجي الدواجن استمرار وفرة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي، مع مواصلة التوسع في التصدير، فيما تظل الأسعار مرتبطة بحركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج خلال الفترة المقبلة.
