ترصد بوابة "صوت" في الجراف التالي أهم وأبرز اشتراطات التشغيل واستخدام الوقود داخل المخابز التموينية، بعد إعلان وزارة التموين والتجارة الداخلية عن تعديل منظومة العمل داخل المخابز مطلع أغسطس.
وجاءت كالتالي:
استخدام السولار أو الغاز الطبيعي فقط كمصدر للوقود
حظر استخدام المازوت نهائيًا داخل المخابز التموينية
منع تعريض الخبز للهب المباشر أثناء عملية الخبز
استخدام أفران نصف آلية وفق المواصفات الفنية المعتمدة
عزل الأفران حراريًا بشكل كامل لتقليل الفاقد وتحسين الكفاءة
تركيب محابس أمان على خطوط الوقود لتقليل مخاطر الحريق
