شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة، اليوم، حالة من التباين بين الأصناف المختلفة، وسط وفرة في المعروض واستقرار نسبي في حركة التداول، بالتزامن مع استمرار طرح كميات كبيرة من المحاصيل الصيفية، ما ساهم في الحفاظ على مستويات الأسعار لمعظم الأصناف، بينما سجلت بعض المنتجات تفاوتًا ملحوظًا بحسب الجودة ومناطق التوريد.
وجاءت أبرز أسعار الخضروات على النحو التالي:
الطماطم: من 7 إلى 11 جنيهًا للكيلو. البطاطس: من 9 إلى 14 جنيهًا للكيلو. البصل الأبيض: من 7 إلى 10 جنيهات للكيلو. البصل الأحمر: من 6 إلى 7.5 جنيه للكيلو. الكوسة: من 3 إلى 8 جنيهات للكيلو. الجزر بدون عروش: من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو. الفاصوليا: من 25 إلى 35 جنيهًا للكيلو. الباذنجان البلدي: من 3 إلى 7 جنيهات للكيلو. الفلفل الرومي البلدي: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو. الفلفل الحامي البلدي: من 5 إلى 10 جنيهات للكيلو. الخيار البلدي: من 4 إلى 8 جنيهات للكيلو. الملوخية: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو. البامية: من 20 إلى 45 جنيهًا للكيلو. الثوم: من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو. ورق العنب البلدي: من 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو. القرنبيط: من 3.5 إلى 5.5 جنيه للرأس. البروكلي: من 35 إلى 40 جنيهًا للكيلو.
وتختلف أسعار بيع الخضروات للمستهلك النهائي من منطقة إلى أخرى، وفقًا لتكاليف النقل والتداول وهوامش الربح داخل الأسواق ومحال التجزئة.
كما تشير حركة الأسواق إلى أن أسعار بعض الأصناف قد تشهد تغيرات طفيفة خلال الأيام المقبلة، مع استمرار دخول كميات جديدة من المحاصيل الصيفية إلى الأسواق، وهو ما قد يسهم في زيادة المعروض واستقرار الأسعار أو تراجعها بشكل محدود في بعض السلع الأساسية. ويؤكد تجار الجملة أن حالة الطلب ما زالت مستقرة نسبيًا، مع اختلاف في معدلات الإقبال بين المحافظات، حيث ترتفع حركة الشراء على بعض الأصناف الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والبصل باعتبارها مكونات رئيسية في الاستهلاك اليومي للأسر المصرية.
وأضافوا أن التغيرات الجوية ودرجات الحرارة المرتفعة خلال فصل الصيف تؤثر أحيانًا على جودة بعض المحاصيل، ما ينعكس بشكل مباشر على تفاوت الأسعار داخل السوق، خاصة في الأصناف سريعة التلف مثل الكوسة والخيار والفاصوليا. كما أشاروا إلى أن تكاليف النقل والشحن من مناطق الإنتاج إلى سوق العبور تلعب دورًا مهمًا في تحديد الفروق السعرية بين يوم وآخر.
ويواصل سوق العبور للجملة أداء دوره كمؤشر رئيسي لأسعار الخضروات في مصر، حيث يعتمد عليه التجار وتجار التجزئة في مختلف المحافظات لتحديد أسعار البيع للمستهلك النهائي، مع استمرار المتابعة اليومية لحركة العرض والطلب التي تحدد اتجاهات السوق بشكل مباشر.
