كشف عبدالغفار السلاموني، نائب رئيس مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، عن تطورات مهمة في قطاع إنتاج المكرونة بمصر، تشمل زيادة في الأسعار محليًا مع تنامي الصادرات إلى الأسواق الخارجية، خاصة في دول أفريقيا والشرق الأوسط. وأوضح السلاموني في تصريحات خاصة، أن جزءًا من محصول القمح يتم توجيهه للتصنيع المحلي داخل المصانع والشركات المصرية ، حيث يتم إنتاج المكرونة ثم إعادة تصديرها مرة أخرى كمنتج نهائي.
وأشار خلال حديثه، إلى أن صادرات المكرونة المصرية سجلت حوالي 100 ألف طن، وذلك تزامنًا مع التركيز الواضح على التصدير لدول أفريقيا والشرق الأوسط. ولفت السلاموني، إلى أن أسعار منتجات المكرونة شهدت زيادة تُقدّر بنحو 15% خلال الفترة الأخيرة، ويعود ذلك إلى عوامل اقتصادية من أبرزها ارتفاع سعر صرف الدولار، وكذلك زيادة تكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى تغيرات في أسعار المواد الخام.
وتابع خلال حديثه، أن هذه الزيادات تعكس كم التحديات التي تواجه قطاع الصناعات الغذائية في مصر، بالتزامن استمرار التقلبات الاقتصادية العالمية، وهو ما يدفع المنتجين إلى موازنة التكلفة مع الحفاظ على تنافسية المنتجات في الأسواق الخارجية.
