شهدت أسواق اللحوم داخل مصر حالة من الهدوء النسبي في الأسعار خلال تعاملات اليوم السبت، وذلك بالتزامن مع زيادة ضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية، استعدادًا لموسم عيد الأضحى المبارك.
وتأتي هذه التحركات في إطار جهود الدولة لتحقيق التوازن السعري وتخفيف الضغط على المواطنين، خاصة مع ارتفاع معدلات الطلب خلال هذه الفترة من كل عام.
واصلت وزارة التموين والتجارة الداخلية طرح اللحوم بأسعار مخفضة داخل المنافذ الحكومية، والتي جاءت أقل من نظيرتها في الأسواق الحرة، حيث تراوحت الأسعار بين 200 و425 جنيهًا للكيلو حسب النوع والمنشأ.
وسجلت اللحوم السودانية والجيبوتية الطازجة أسعارًا تتراوح ما بين 300 و400 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو الضأن البلدي الطازج نحو 425 جنيهًا، مع زيادة واضحة في معدلات الإقبال من المواطنين مع اقتراب العيد.
في الأسواق المفتوحة، استقرت أسعار اللحوم عند مستويات متفاوتة، حيث سجل سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 440 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم البتلو حوالي 456 جنيهًا للكيلو.
أما اللحم الضأن فقد واصل تصدره لقائمة الأصناف الأعلى سعرًا، حيث وصل إلى نحو 471 جنيهًا للكيلو.
وفي المقابل، تراوح سعر اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، بينما سجل عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى وفق جودة الذبيحة وموقع البيع.
شهدت اللحوم المصنعة استقرارًا نسبيًا أيضًا، حيث تراوح سعر المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا للكيلو.
وسجل السجق البلدي نحو 320 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو.
أما الوجبات الجاهزة، فقد بلغ سعر كفتة الحاتي نحو 320 جنيهًا، وكفتة الأرز حوالي 280 جنيهًا، بينما وصل سعر البرجر إلى 300 جنيه، والحواوشي الجاهز إلى نفس المستوى تقريبًا.
وسجل الطرب المحشي نحو 390 جنيهًا للكيلو، مع ارتفاع الطلب عليه مع موسم العزائم والتجمعات العائلية.
أكد عدد من التجار أن سوق اللحوم يشهد حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بالفترات السابقة، مدعومًا بزيادة المعروض من اللحوم الطازجة والمجمدة داخل المنافذ الحكومية.
وأشاروا إلى أن الإقبال يزداد تدريجيًا مع اقتراب عيد الأضحى، خاصة على اللحوم البلدية والضأن، مع توقعات باستمرار استقرار الأسعار خلال الأيام المقبلة نتيجة وفرة المعروض وضخ كميات إضافية.
تواصل الجهات المعنية تكثيف حملات الرقابة على محلات الجزارة والأسواق للتأكد من جودة اللحوم المعروضة والالتزام بالأسعار الرسمية.
كما تعمل الدولة على التوسع في إنشاء المنافذ الثابتة والمتحركة لتوفير اللحوم بأسعار مناسبة لمختلف الفئات الاجتماعية.
أما الكبدة فسجلت نحو 250 جنيهًا للكيلو، مع استمرار كونها من أكثر المنتجات طلبًا داخل المنافذ الحكومية.
بلغ سعر عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر البفتيك والاستيك إلى 325 جنيهًا.
وسجلت الموزة نحو 295 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر وش الفخدة حول 300 جنيه.
كما استقر سعر اللحم البقري العام عند حدود 280 جنيهًا للكيلو، مع توافره داخل المنافذ الحكومية التابعة لوزارة الزراعة وبعض الشركات الوطنية بأسعار مناسبة مقارنة بالأسواق الحرة.
