كشف شلبي جابر عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية عن مواجهة سوق اللحوم المحلية العديد من الضغوط في الآونة الأخيرة سواء علي مستوي اللحوم المحلية أو حتي المستوردة.
وأضاف عضو شعبة القصابين في تصريحات خاصة لـ "بوابة صوت" أن تقلبات سعر الدولار في البنوك انعكس بشكل كبير علي تكلفة اللحوم المستوردة من الخارج وبالتالي تأثرت أسعار بيعها للمستهلك المحلي بشكل كبير.
وأشار "جابر" إلى أن هناك 95 % من اللحوم المستوردة في مصر هندية بينما تم الاستغناء عن السوق البرازيلية في الفترة الأخيرة بالتالي أصبحت دولة الهند هي المورد الأساسي لاستيراد اللحوم في مصر.
وأكد عضو شعبة القصابين أن اللحوم البرازيلية تختلف في أسعارها عن اللحوم الهندية من حيث التكلفة للمستهلك حيث يسجل سعر كيلو اللحوم البرازيلية ما بين 300 إلى 350 جنيهًا بينما تأتي اللحوم الهندية في المرتبة الثانية من حيث السعر النهائي للمستهلك.
أما عن الفروق بين اللحوم البرازيلية والهندية كشف "جابر" أن اللحوم الهندية هي لحوم جاموس بينما البرازيلية هي لحمة أبقار ، مشيرًا إلى أن اللحمة الهندية يكون لونها فاتح وتحتوي علي نسبة كبيرة الدهون بينما اللحمة البرازيلية فهي لونها غامق ونسبة الدهون بها قليلة للغاية.
