كشف سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن الدواجن أُدرجت بالفعل ضمن السلع التي يمكن طرحها على بطاقات التموين، موضحًا أن الخطوة تأتي في إطار دعم الإنتاج المحلي وتعزيز الاعتماد على المنتج المصري، مشيرًا إلى أن التطبيق الفعلي لمنظومة طرح الدواجن على بطاقات التموين من المقرر أن يبدأ مع بداية الشهر المقبل.
وأوضح رئيس شعبة الدواجن، أن الارتفاع الحالي في أسعار البيض والدواجن يرتبط بشكل أساسي بعودة القوة الشرائية إلى مستوياتها المعتادة، بالتزامن مع زيادة المصروفات المرتبطة بالموسم الحالي، إلى جانب المناسبات والحفلات وموسم المصايف.
وأشار إلى أن البيض يمثل عنصرًا أساسيًا في صناعة الحلويات، وهو ما يرفع معدلات الطلب عليه خلال هذه الفترة، لافتًا إلى أن الدواجن تشهد بدورها زيادة في الإقبال عليها للأسباب نفسها.
وتوقع السيد، استمرار تحرك أسعار الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، معتبرًا أن الزيادة الحالية تأتي بصورة طبيعية مع تحسن القوة الشرائية وارتفاع معدلات الاستهلاك، مطالباً ضرورة تفعيل بورصة للدواجن تحت إشراف رسمي، مع تشكيل مجلس إدارة يتولى تنظيم آليات العمل بها، بهدف حماية المنتج وتنظيم حركة السوق والوصول إلى سعر عادل يراعي مصالح كل من المنتج والمستهلك.
ويرى أن وجود آلية واضحة للتسعير والتداول من شأنه الحد من الاضطرابات في السوق وتحقيق قدر أكبر من الاستقرار لصناعة الدواجن.
التحول إلى الدواجن المبردة والمجمدة
ودعا السيد، إلى التوسع في تداول الدواجن المبردة والمجمدة بدلًا من الدواجن الحية، موضحًا أن هذا التحول يساهم في الحفاظ على الصحة العامة والحد من مخاطر التلوث الناتجة عن تداول وذبح الطيور الحية في بعض منافذ البيع، مضيفًا أن الدواجن المبردة والمجمدة يمكن إدراجها ضمن آليات البورصة السلعية المصرية، بما يساعد على تنظيم عمليات التداول والتسعير، في حين يصعب تطبيق الآلية نفسها على الدواجن الحية.
تنظيم سوق الدواجن يدعم التصدير
وأكد رئيس شعبة الدواجن أن تنفيذ هذه المطالب من شأنه تعزيز فرص تصدير الدواجن المصرية إلى الأسواق الخارجية، خاصة من خلال توفير بيانات وإحصائيات دقيقة حول حجم الإنتاج وحركة التداول، موضحا أن توافر المعلومات الموثقة يساعد على رفع مستوى الثقة في المنتج المصري ويدعم قدرته على المنافسة في الأسواق الخارجية.
ولفت إلى أن استمرار تداول الدواجن الحية في بعض منافذ البيع يمثل تحديًا يتعلق بالصحة العامة، بسبب احتمالات التلوث المرتبطة بعمليات النقل والتداول والذبح، مشددا على أهمية التوسع في منظومة الدواجن المبردة والمجمدة باعتبارها أحد الحلول التي يمكن أن تسهم في تحسين آليات التداول وتعزيز سلامة المنتجات المقدمة للمستهلك.
لا حاجة لاستيراد الدواجن حاليًا
وأكد أن السوق المصرية تتمتع حاليًا بحالة من الاكتفاء الذاتي من الدواجن، مشيرًا إلى عدم وجود حاجة في الوقت الراهن لاستيراد الدواجن، مشيرًا إلى استمرار العمل على تطوير منافذ بيع اللحوم والدواجن ضمن منظومة «كاري أون»، بهدف رفع كفاءة هذه المنافذ وتحسين مستوى الخدمات المقدمة للمستهلكين.
