أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد تطورًا متسارعًا خلال السنوات الأخيرة، خاصة في مجالات التصنيع الغذائي وزيادة القيمة المضافة للمنتجات، وعلى رأسها البيض المبستر والبيض المجفف.
وأوضح أن هذا التطور يعكس توجهًا استراتيجيًا نحو تعزيز القدرة التنافسية للمنتج المصري في الأسواق الإقليمية والعالمية، مع الاعتماد على أحدث التقنيات والمعايير الدولية في الإنتاج والتجهيز.
أشار نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن مصر بدأت فعليًا في التوسع في تصدير منتجات مبتكرة من البيض، أبرزها: البيض السائل المبستر صفار البيض المجفف (بودرة) منتجات بيض مطابقة للمواصفات العالمية وأكد أن هذه المنتجات يتم تصنيعها وفق أنظمة تقنية حديثة تضمن السلامة الغذائية والجودة العالية، بما يتوافق مع متطلبات الأسواق الخارجية.
لفت “الزيني” إلى أن أولى شحنات صفار البيض المجفف قد تم تصديرها مؤخرًا إلى المملكة الأردنية الهاشمية، ضمن خطة توسعية تستهدف فتح أسواق جديدة للمنتجات المصرية.
كما أشار إلى أنه من المقرر خلال الفترة المقبلة تصدير شحنات إضافية إلى دولة الإمارات العربية المتحدة، في إطار دعم استراتيجية زيادة الصادرات من منتجات البيض المبستر ومشتقاته.
وأوضح أن حجم أول شحنة تصديرية بلغ نحو 30 طنًا (30 ألف كيلوجرام)، وهو ما يعكس قدرة المنتج المصري على المنافسة في الأسواق الخارجية، خاصة مع ارتفاع الطلب العالمي على هذه المنتجات المستخدمة في: صناعة الحلويات الصناعات الغذائية المخبوزات
أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الصادرات المصرية لا تقتصر على البيض المبسطر فقط، بل تشمل مجموعة واسعة من المنتجات، مثل: البيض المبستر البيض المجفف الدواجن المجمدة بيض التفريخ الكتاكيت
وأشار إلى أن هذا التنوع يعكس الثقة الدولية المتزايدة في جودة وسلامة المنتج المصري.
شدد “الزيني” على أن حصول منتجات الدواجن والبيض المبسطر على موافقات الجهات الرقابية المعنية بسلامة الغذاء يمثل عاملًا رئيسيًا في تعزيز فرص التصدير وفتح أسواق جديدة، سواء في الدول العربية أو الأوروبية.
وأوضح أن الالتزام بالمعايير الصحية الدولية يسهم في ترسيخ مكانة مصر كمصدر موثوق للمنتجات الغذائية.
اختتم نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن تصريحاته بالتأكيد على أن تنمية صادرات القطاع الزراعي والغذائي، وخاصة منتجات الدواجن والبيض المبستر، تعد من أهم ركائز دعم الاقتصاد الوطني.
