أسعار الدواجن اليوم في مصر الجمعة 13-11-2026.. الفراخ البيضاء بكام؟

شهدت أسعار الدواجن اليوم في مصر الجمعة 13-11-2026 تغيراً في نوعين فقط، بينما استقرت باقي الأنواع دون أي تغيير عن أسعار أمس الخميس.

فقد ارتفع سعر كيلو الفراخ البيضاء بمقدار 3 جنيهات، ليصل إلى نحو 73 جنيهاً تنفيذاً بالمزرعة، مقابل نحو 70 جنيهاً أمس، ونحو 86 جنيهاً في المتوسط للمستهلك، مقابل نحو 83 جنيهاً أمس.

وفي المقابل، تراجع سعر كيلو الفراخ الساسو بمقدار 4 جنيهات، ليصل إلى نحو 93 جنيهاً تنفيذاً بالمزرعة، مقابل نحو 97 جنيهاً أمس، ونحو 104 جنيهات في المتوسط للمستهلك، مقابل نحو 108 جنيهات أمس.

بينما استقرت باقي أسعار المزرعة - تنفيذ - دون تغيير، حيث ثبت سعر الأمهات في المزرعة عند نحو 65 جنيهاً، والرزي عند نحو 100 جنيه، والبلدي عند نحو 110 جنيهات، والبط المسكوفي عند نحو 95 جنيهاً، والبط المولر عند نحو 70 جنيهاً، والبط الفرنسي عند نحو 60 جنيهاً، والرومي الأبيض عند نحو 140 جنيهاً، والرومي الأسود عند نحو 150 جنيهاً، والسمان عند نحو 80 جنيهاً، وهي نفس مستويات أسعار المزرعة أمس الخميس.

ويقدم موقع "صوت" متابعة يومية لأسعار الدواجن اليوم في مصر، تشمل سعر المزرعة - معلن وتنفيذ - ومتوسط سعر المستهلك، وأسعار البط والرومي والسمان.

أسعار الدواجن اليوم في مصر الجمعة 13-11-2026

ملاحظات:

• أسعار المزرعة وفق بيانات بورصة الدواجن - الأسعار للكيلو - تحديث الساعة 9:30 صباحاً.

• أسعار المستهلك في المتوسط وفق بيانات بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، وسعر المستهلك في المتوسط يختلف من 5 لـ 10 جنيهات حسب المحل والمنطقة.

أسعار البط والرومي والسمان اليوم

ملاحظات:

• أسعار المزرعة وفقاً لبورصة الدواجن - الأسعار للكيلو - تحديث الساعة 9:30 صباحاً.

• أسعار المستهلك للبط والرومي والسمان هي أسعار متوقعة - محسوبة على أساس هامش الربح المتعارف عليه في الأسواق من 15 لـ 20 جنيهاً فوق سعر المزرعة - وقد تختلف من محل لآخر.

لماذا تحركت أسعار الدواجن اليوم؟

تشير متابعات السوق إلى أن تحرك أسعار الدواجن اليوم يعود إلى اختلاف حركة العرض والطلب بين الأنواع، وليس إلى استقرار عام في السوق.

فقد ارتفع سعر الفراخ البيضاء بمقدار 3 جنيهات في المزرعة، نتيجة زيادة الطلب عليها من جانب المستهلكين والمطاعم، مع تراجع نسبي في الكميات المعروضة في المزارع، وهو ما دفع المربين إلى رفع السعر.

وفي المقابل، تراجع سعر الفراخ الساسو بمقدار 4 جنيهات في المزرعة، نتيجة زيادة الكميات المعروضة منها، مع اعتدال حركة الطلب عليها، وهو ما أدى إلى تراجع سعرها للحفاظ على توازن السوق.

بينما استقرت باقي الأنواع دون تغيير، نتيجة توازن العرض والطلب عليها، ووفرة الإنتاج المحلي، الذي وصل إلى نحو 1.6 مليار طائر سنوياً، وهو ما ساهم في كبح أي زيادات جديدة، وأبقى الأسعار في نطاق مستقر للمستهلك.

إنتاج مصر من الدواجن يتجاوز 1.6 مليار طائر سنوياً

أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن حجم الإنتاج المحلي من الدواجن البيضاء ارتفع إلى نحو 1.6 مليار طائر في السنة، مقارنة بنحو 1.4 مليار طائر خلال العام الماضي، أي بنسبة نمو تقدر بنحو 14%.

وأشار إلى أن إنتاج بيض المائدة ارتفع هو الآخر إلى نحو 16 مليار بيضة، بعد أن كان نحو 14 مليار بيضة في العام السابق، في حين سجل إنتاج الدجاج البلدي نحو 360 مليون طائر، مقابل نحو 320 مليون طائر في العام الذي سبقه.

وبيّن أن استدامة الإنتاج الداجني ترتكز على تحقيق التوازن بين ثلاثة أطراف رئيسية، هي المربي المحلي الذي يحتاج إلى مقابل عادل لإنتاجه، والمستهلك الذي يجب أن يحصل على منتج آمن بسعر مناسب، والدولة التي تعمل على تعزيز الأمن الغذائي باعتباره أحد مكونات الأمن القومي.

توقعات بورصة الدواجن لأسعار الغد السبت 14-11-2026

تتوقع مصادر في بورصة الدواجن أن تواصل أسعار الدواجن استقرارها غداً السبت، لتظل في نطاق 83 - 86 جنيهاً لكيلو الدواجن البيضاء للمستهلك، ما لم يطرأ تغيير مفاجئ على أسعار الأعلاف.

وتؤكد متابعات السوق أن أسعار الدواجن اليوم في مصر تعبر عن توافر كميات كبيرة في المزارع، بعد أن سجل الإنتاج المحلي نحو 1.6 مليار طائر في العام، وهو ما يدعم توقعات بقاء الأسعار في مستوياتها الحالية خلال الأيام القادمة.

المصادر: بورصة الدواجن - بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء - تحديث الجمعة 13-11-2026 - الساعة 9:30 صباحاً.