قال شبلي جابر عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار اللحوم في هذا التوقيت تشهد ارتفاعًا محدودًا، ويأتي ارتفاع الأسعار وفقا لمحال الجزارة والتجار حيث لكل تاجر تسعيرته الخاصة علي حسب المنطقة التي يقطن بها.
وأشار "جابر" في تصريحات خاصة لـ "بوابة صوت"، أن تحريك الأسعار في السوق المحلية يخضع للعرض والطلب ففي حال زيادة السحب والإقبال علي شراء اللحوم ترتفع الأسعار أما في حال استقرار الأسعار تظل الأسعار كما هي دون أي تغيير.
وأكد عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، علي أن هناك عدد من المزارع الحيوانية التي تتحكم في السوق المحلية تتراوح ما بين 4 لـ 8 مزارع "دون ذكر الأسماء" تلك المزارع قامت بغلق أبوابها في وجه التجار منذ نهاية شهر رمضان الماضي وهو ما تسبب في تحريك الأسعار نحو الزيادة.
وتابع خلال تصريحاته، أن تلك المزارع من كبري المزارع الحيوانية في الجمهورية وما يحدث يستهدف تعطيش السوق المحلية من منتجات اللحوم مما يؤدي إلى زيادة أسعارها.
كما أشار "جابر" إلى أن الفترة التي تلت شهر رمضان المنتهي، شهدت تراجعًا ملحوظا في كميات المعروض من الماشية داخل الأسواق المحلية ، في الوقت الذي ارتفع فيه الطلب بشكل ملحوظ من جانب المستهلكين، وهو ما أدى إلى حدوث ضغوط على الأسعار وارتفاعها خلال تلك الفترة.
