أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، بدء التشغيل التجريبي لمجزر العزب بمحافظة الفيوم، بعد الانتهاء من أعمال تطويره ورفع كفاءته بتكلفة إجمالية بلغت نحو 60 مليون جنيه، وذلك في إطار المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية على مستوى الجمهورية.
وأكدت الوزيرة أن تطوير المجزر يأتي ضمن جهود الدولة للارتقاء بمنظومة الذبح، وتحسين جودة وسلامة اللحوم الحمراء المتداولة، إلى جانب تعزيز الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية، ورفع كفاءة البنية الأساسية للمجازر الحكومية بما يحقق الاستفادة المثلى من الاستثمارات التي تم ضخها في هذا القطاع.
جاء ذلك خلال استعراض وزيرة التنمية المحلية والبيئة تقرير اللجنة الفنية المشكلة برئاسة الدكتور زغلول خضر، مستشار الوزيرة لشئون المجازر والبيئة، بشأن نتائج المرور الميداني ومتابعة أعمال المجازر الحكومية الجديدة والمطورة بعدد من محافظات الجمهورية.
مجزر العزب.. طاقة تصل إلى 200 رأس يوميًا
وأوضحت الدكتورة منال عوض أن مجزر العزب يخدم نحو 1.2 مليون نسمة من سكان بندر ومركز الفيوم وعدد من المدن والوحدات المحلية والقرى وتوابعها، ويقام على مساحة إجمالية تبلغ نحو 4200 متر مربع.
ويضم المجزر 10 مبانٍ خدمية، من بينها عنبر لذبح العجول بمساحة 650 مترًا مربعًا، وعنبر لذبح الأغنام بمساحة 200 متر مربع، إلى جانب مختلف المنشآت والتجهيزات اللازمة لضمان كفاءة التشغيل.
كما يضم المجزر خطين للذبح بطاقة تتراوح بين 60 و70 رأسًا، فيما تصل الطاقة الاستيعابية الإجمالية إلى نحو 200 رأس يوميًا، بما يعزز قدرته على تلبية احتياجات المواطنين من خدمات الذبح.
تجهيزات متكاملة للتعامل الآمن مع المخلفات
ويحتوي المجزر على كرنتينة، وخزانين للمياه بسعة تتراوح بين 90 و100 متر مكعب للخزان الواحد، بالإضافة إلى خزان للمخلفات بسعة 90 مترًا مكعبًا، بما يضمن التعامل الآمن مع المخلفات الناتجة عن عمليات الذبح وفقًا للمعايير والاشتراطات الصحية والبيئية.
كما تم تزويد المجزر بالبنية الأساسية اللازمة للتشغيل، والتي تشمل غرفة كهرباء رئيسية، وغرفة للمولد، وكشك محول كهربائي، فضلًا عن المرافق والتجهيزات اللازمة لضمان استدامة وكفاءة العمل.
متابعة مستمرة خلال التشغيل التجريبي
وشددت وزيرة التنمية المحلية والبيئة على ضرورة استمرار المتابعة الميدانية للمجزر خلال فترة التشغيل التجريبي، والتأكد من كفاءة جميع التجهيزات والمرافق، والالتزام الكامل بالمعايير الفنية والصحية والبيئية.
وأكدت أن الوزارة تواصل التنسيق مع المحافظات لاستكمال تشغيل المجازر التي تم تطويرها ورفع كفاءتها، مع العمل على تطبيق أفضل نماذج الإدارة والتشغيل، بما يحافظ على الأصول والاستثمارات الحكومية، ويضمن استدامة الخدمات وتعظيم الاستفادة الاقتصادية منها.
