أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن أسعار اللحوم الحمراء حافظت على استقرارها خلال العامين الماضيين، مشيرًا إلى أن سعر كيلو اللحوم لم يشهد أي زيادة طوال هذه الفترة، وهو ما يعكس وفرة المعروض واستقرار السوق.
الدواجن تباع بأقل من تكلفة إنتاجها
وأوضح أبو صدام، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "بيزنس حياة"، أن قطاع الدواجن يواجه تحديات كبيرة، إذ تُباع الدواجن للمستهلك بأسعار تقل عن التكلفة الفعلية للإنتاج، لافتًا إلى أن سعر كيلو الدواجن للمستهلك يدور حاليًا حول 80 جنيهًا، وهو ما يسبب خسائر للمنتجين.
وأشار إلى أن الفلاح يبيع كيلو اللبن بسعر يتراوح بين 5 و6 جنيهات فقط، بينما يصل إلى المستهلك بأسعار قد تبلغ 25 جنيهًا، موضحًا أن هذا الفارق يرجع إلى حلقات التداول والتوزيع، وليس إلى زيادة في سعر المنتج لدى المزارع.
الاكتفاء الذاتي لا يعني انخفاض الأسعار
وأكد نقيب الفلاحين أن تحقيق الاكتفاء الذاتي من بعض السلع لا يؤدي بالضرورة إلى تراجع أسعارها بشكل كبير، موضحًا أن استمرار الإنتاج يتطلب تحقيق هامش ربح مناسب للمنتج، بما يضمن استمراره في السوق وعدم تكبده خسائر.
وأضاف أن بعض مظاهر المغالاة في الأسعار ترتبط بالسلع القابلة للتخزين، إلا أن العامل الأكثر تأثيرًا في تحديد الأسعار يظل توازن العرض والطلب، مؤكدًا أن زيادة الإنتاج وتوافر السلع هما الضمان الحقيقي لاستقرار الأسواق والأسعار.
