أكد الدكتور مصطفى بسطاوي، أستاذ أمراض الدواجن وعميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة الأسبق، أن موجات الحرارة المرتفعة قد تتسبب أحيانًا في نفوق أعداد كبيرة من الدواجن، دون أن يكون السبب مرتبطًا بانتشار أمراض أو أوبئة، موضحًا أن وصول درجات الحرارة إلى 43 درجة مئوية قد يؤدي إلى نفوق مئات الآلاف من الطيور داخل المزارع.
وأوضح بسطاوي، خلال مداخلة ببرنامج “حديث القاهرة” المذاع عبر قناة “القاهرة والناس”، أن الأزمة الحقيقية لا تتعلق فقط بحدوث النفوق، وإنما بكيفية التخلص الآمن من الدواجن النافقة والتعامل معها بشكل صحي ومنظم، مشيرًا إلى أن الاعتماد على الضمير الفردي وحده في هذا الملف قد يفتح الباب أمام ممارسات تهدد صحة المواطنين.
وشدد على ضرورة وجود رقابة صارمة وآليات واضحة تضمن سلامة تداول النافق، ومنع استخدامه بصورة عشوائية قد تؤدي إلى انتقال الأمراض، لافتًا إلى أهمية إجراء دراسات دقيقة تتبع حركة نقل الدواجن النافقة من المزارع، خاصة في الحالات التي يتم فيها استخدامها كمصدر لتغذية الأسماك.
وحذر أستاذ أمراض الدواجن من خطورة انتقال السلسلة الغذائية الملوثة من الدواجن إلى الأسماك ثم إلى الإنسان، مؤكدًا أن تتبع مسار النافق حتى أماكن الاستخدام يمثل ضرورة قصوى، مع التأكد من عدم استغلال الدواجن المريضة أو غير الصالحة في تصنيع أعلاف المزارع السمكية، مطالبًا بوضع ضوابط حاسمة تحكم هذا الملف حفاظًا على الصحة العامة.
