مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد الإقبال على تناول اللحوم بمختلف أنواعها، ما يستدعي الانتباه إلى بعض الإرشادات الغذائية التي تساعد على الاستمتاع بوجبات العيد دون التعرض لمشكلات هضمية أو صحية.
وتؤكد التوصيات الغذائية على أهمية اختيار اللحوم بعناية قبل الطهي، من خلال إزالة الدهون الظاهرة لتقليل السعرات والدهون المشبعة التي قد تؤثر سلباً على صحة القلب. كما يُنصح بالاعتماد على طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق أو الطهي في الفرن، والابتعاد عن القلي أو التحمير المفرط الذي يزيد من الدهون الضارة.
كما يُفضل تقليل استهلاك الأعضاء الداخلية مثل الكبدة والمخ والكرشة، نظراً لاحتوائها على نسب مرتفعة من الكوليسترول، خاصة لدى مرضى القلب والأوعية الدموية.
وعلى صعيد تنظيم الوجبات خلال أيام العيد، ينصح الخبراء بعدم إهمال وجبة الفطور، واختيار وجبة خفيفة وصحية تساعد على ضبط الشهية لاحقاً، مع تقسيم كمية اللحوم على مدار اليوم بدلاً من تناول كميات كبيرة في وجبة واحدة، لتجنب عسر الهضم والانتفاخ.
كما يُعد إدخال الخضروات والسلطات جزءاً أساسياً من المائدة الصحية، لما توفره من ألياف تساعد على تحسين الهضم. ويُنصح أيضاً بتناول الطعام ببطء ومضغه جيداً لتفادي اضطرابات المعدة.
وفي إطار الحفاظ على النشاط بعد تناول الطعام، يُفضل تجنب الاستلقاء مباشرة بعد الوجبات، واستبداله بالمشي الخفيف لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتعزيز عملية الهضم وتنشيط الدورة الدموية.
ويؤكد المختصون على أهمية شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم، لما له من دور في تحسين الهضم والمساعدة على توازن الجسم خلال أيام العيد.
