تشهد أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق حالة من التفاوت من منطقة إلى أخرى، بالتزامن مع اختلاف الأسعار بين محال بيع الدواجن والمنافذ والأسواق، وهو ما يجعل المستهلك أمام أكثر من سعر للمنتج نفسه حسب مكان الشراء.
ويأتي البانيه وصدور الدجاج في مقدمة الأجزاء الأعلى سعرًا، حيث تراوح سعر كيلو البانيه بين 210 و220 جنيهًا، بينما سجل كيلو صدور الدجاج نحو 210 جنيهات، ليصبح اختيار نوع الجزء وسعره عاملًا مؤثرًا في تكلفة وجبة الدجاج لدى الأسر.
أسعار أجزاء الفراخ للمستهلك
وسجلت أسعار أجزاء الدجاج المتداولة في الأسواق مستويات متفاوتة، وجاءت على النحو التالي:
كيلو البانيه: بين 210 و220 جنيهًا.
كيلو الأوراك: نحو 105 جنيهات.
كيلو صدور الدجاج: نحو 210 جنيهات.
كيلو الشاورما: نحو 220 جنيهًا.
كيلو الكبد والقوانص: نحو 175 جنيهًا.
كيلو الكبدة الصافي: نحو 190 جنيهًا.
كيلو الدبابيس: نحو 125 جنيهًا.
كيلو الأجنحة: بين 65 و70 جنيهًا.
البانيه والصدور في صدارة الأسعار
وتكشف حركة الأسعار عن فارق واضح بين أجزاء الدجاج المختلفة؛ إذ يأتي البانيه والشاورما عند مستوى 220 جنيهًا للكيلو في بعض الأسواق، بينما تستقر صدور الدجاج عند نحو 210 جنيهات.
وفي المقابل، تعد الأجنحة والأوراك من الخيارات الأقل تكلفة نسبيًا للمستهلك، وهو ما قد يدفع بعض الأسر إلى تغيير اختياراتها وفقًا للميزانية وسعر كل جزء.
تفاوت الأسعار يضع المستهلك أمام أكثر من سعر
ولا يعني تسجيل سعر محدد لأحد أجزاء الدجاج ثباته في جميع المناطق، إذ تختلف الأسعار وفقًا للمنطقة، وتكلفة التشغيل، وطبيعة المحل، فضلًا عن حركة البيع والطلب.
وبالتالي، ينصح المستهلك بالمقارنة بين أكثر من منفذ قبل الشراء، خاصة مع اتساع الفارق بين أسعار بعض الأجزاء، والذي قد يصبح مؤثرًا عند شراء كميات كبيرة للأسرة.
