كشف سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن، حقيقة ما يتم تناوله عبر منصات التواصل الاجتماعي بشأن وجود مشكلات تتعلق بجودة أو سلامة الدواجن في السوق المحلية، مشيرًا إلى أن الأخبار المتداولة بشأن وجود مخاوف صحية لا تستند إلى معلومات علمية أو أدلة صحية مؤكدة.
وأوضح "السيد"، أن الدواجن المنتجة في السوق المحلية آمنة بشكل كامل ويتم تربيتها وفق أحدث الأساليب والنظم المتبعة عالميًا، مع خضوعها الكامل لإشراف الجهات البيطرية المختصة التي تتابع مراحل الإنتاج لضمان سلامة وجودة المنتج النهائي، مشيرا إلى أن قطاع الدواجن يعتمد على نظم تربية حديثة تضاهي المعايير المطبقة في كبرى الدول المنتجة، مؤكدًا أن الحفاظ على جودة المنتج يمثل أولوية أساسية للعاملين في الصناعة.
أهم مصادر البروتين الحيواني للمستهلك
مضيفا أن الدواجن تعد من أهم مصادر البروتين الحيواني للمستهلك، نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة باللحوم الأخرى، لافتًا إلى أنها أصبحت عنصرًا رئيسيًا على مائدة الأسر ولا يمكن الاستغناء عنها، محذرا من استمرار تعرض المنتجين للخسائر، موضحًا أن خروج أعداد من العاملين في قطاع الدواجن من السوق المحلية قد يؤثر على حجم الإنتاج خلال الفترة المقبلة ويؤدي إلى تراجع المعروض.
وأكد "السيد" أن انخفاض الإنتاج بالتزامن مع عودة الطلب إلى الارتفاع سيؤدي بشكل طبيعي إلى زيادة الأسعار، مشددًا على أن الحل لا يتمثل في انخفاض الأسعار لفترة قصيرة فقط، وإنما في تحقيق توازن يحافظ على استقرار الصناعة واستمرار الإنتاج، مشيرا إلى أن حماية القطاع تتطلب دعم المنتجين وضمان استمرار دورة الإنتاج، بما يحقق التوازن بين توفير منتج مناسب للمستهلك والحفاظ على قدرة المربين على الاستمرار داخل السوق.
