أصدرت الإدارة العامة للمواصفات التابعة للإدارة الغذائية تعديلًا جزئيًا رقم (1) للمواصفة القياسية رقم 1090/2019 الخاصة بالطيور الداجنة والأرانب المجمدة، والمعتمدة بقرار مجلس إدارة الهيئة رقم (329) بتاريخ 4 سبتمبر 2023.
وتضمن التعديل الجديد تعديل بند التعارف ضمن مستند حصلت عليه موقع «صوت»، حيث نص بعد التعديل على أن “الأجزاء غير المأكولة تشمل الريش والدم والأحشاء غير المأكولة، فيما عدا ذلك يعد من الأجزاء المأكولة”.
وكان النص قبل التعديل يعتبر أن “أي أجزاء أخرى غير مأكولة مثل الهياكل والأرجل وغيرها وغير واردة بالتعاريف المشار إليها تعتبر مخلفات”.
ويأتي هذا التعديل في إطار تحديث المواصفات القياسية المنظمة لتداول وتصنيع المنتجات الغذائية، بما يسهم في توضيح التصنيفات الخاصة بالأجزاء المأكولة وغير المأكولة في الطيور الداجنة والأرانب المجمدة.
