أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سوق اللحوم في مصر يشهد خلال الفترة الحالية حالة من الاستقرار الكامل، سواء في أسعار اللحوم الحية أو الأضاحي، وذلك بعد موجة الارتفاعات التي سجلتها الأسواق منذ شهر مارس الماضي.
وأوضح أن تلك الزيادات السابقة جاءت نتيجة ارتفاع تكاليف التشغيل، وعلى رأسها أسعار الوقود، وهو ما انعكس تدريجيًا على تكلفة الإنتاج والنقل، قبل أن تستقر الأسعار عند مستوياتها الحالية دون تسجيل أي زيادات جديدة.
وأشار رئيس الشعبة إلى أن السوق المحلي يشهد حاليًا حالة من التوازن بين حجم العرض والطلب، وهو ما ساهم في تثبيت الأسعار عند مستوياتها المرتفعة نسبيًا مقارنة ببداية العام.
وأضاف أن توافر كميات جيدة من الماشية داخل الأسواق، سواء من الإنتاج المحلي أو عبر الاستيراد، لعب دورًا مهمًا في الحد من أي تحركات سعرية جديدة.
وكشف وهبة عن وصول شحنات جديدة من الماشية إلى ميناء دمياط، تضم ما يقرب من 5 آلاف رأس ماشية، وهو ما يعزز المعروض داخل السوق المحلي ويدعم استمرار حالة الاستقرار خلال الفترة المقبلة.
وأكد أن استمرار تدفق الشحنات المستوردة يساهم في تغطية الطلب المتزايد، خاصة مع اقتراب مواسم الذبح والاستهلاك المرتفع.
أسعار اللحوم والأضاحي في الأسواق المصرية
وجاءت أسعار اللحوم والأضاحي في السوق المحلي وفق آخر تحديثات الشعبة على النحو التالي:
اللحم البقري القائم: يتراوح بين 170 إلى 205 جنيهات للكيلو
العجول البقري الكبير: يبدأ من 200 جنيه للكيلو
اللحم الكندوز في المنافذ الحكومية: يصل إلى نحو 350 جنيهًا للكيلو
الضأن (الخراف): من 230 إلى 250 جنيهًا للكيلو
الخروف البرقي: من 250 إلى 270 جنيهًا للكيلو
الماعز: حوالي 260 جنيهًا للكيلو
