سجل إنتاج مصر من الخضروات ارتفاعًا خلال العام المالي 2024/2025، ليصل إلى 28.3 مليون طن، مقابل 27.8 مليون طن خلال العام المالي السابق 2023/2024، بنسبة زيادة بلغت 1.6%، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، التي كشفت عن ارتفاع متوسط نصيب الفرد من الخضروات بالتزامن مع زيادة حجم الإنتاج المحلي.
زيادة إنتاج الخضروات
وأظهرت بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء أن إنتاج الخضروات في مصر ارتفع بنحو 500 ألف طن خلال العام المالي 2024/2025، مقارنة بالعام المالي السابق، ليصل إجمالي الإنتاج إلى 28.3 مليون طن، مقابل 27.8 مليون طن في 2023/2024.
وتعكس هذه الزيادة نموًا في حجم إنتاج الخضروات بالسوق المصرية، بما ينعكس على متوسط الكميات المتاحة للفرد، في ظل أهمية الخضروات باعتبارها أحد المكونات الأساسية للغذاء اليومي للأسر المصرية.
نصيب الفرد يرتفع
وامتد ارتفاع الإنتاج إلى متوسط نصيب الفرد من الخضروات، الذي سجل 89.5 كيلوجرام خلال العام المالي 2024/2025، مقارنة بنحو 88.1 كيلوجرام خلال العام المالي 2023/2024، بزيادة بلغت 1.6%.
وبحسب البيانات، ارتفع متوسط نصيب الفرد بنحو 1.4 كيلوجرام خلال عام واحد، بالتزامن مع زيادة إجمالي إنتاج الخضروات، وهو ما يوضح التغير في متوسط الكميات المنسوبة للفرد وفقًا لمؤشرات الإنتاج الواردة في بيانات الجهاز.
ويظل متوسط نصيب الفرد مؤشرًا إحصائيًا يعبر عن متوسط الكمية، ولا يعني بالضرورة أن كل فرد يستهلك هذه الكمية فعليًا، إذ تختلف معدلات الاستهلاك من شخص إلى آخر وفقًا للعادات الغذائية والظروف المعيشية.
نمو الحبوب عالميًا
وعلى المستوى العالمي، سجل إنتاج الحبوب ارتفاعًا طفيفًا خلال العام المالي 2024/2025، ليبلغ 2.87 مليار طن، مقابل 2.86 مليار طن خلال العام المالي السابق 2023/2024، بنسبة زيادة بلغت 0.3%، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
كما ارتفع متوسط نصيب الفرد عالميًا من الحبوب إلى 154.8 كيلوجرام خلال العام المالي 2024/2025، مقابل 154.4 كيلوجرام في العام المالي السابق، بنسبة زيادة بلغت 0.3%.
وتوضح هذه المؤشرات أن الزيادة في إنتاج الحبوب عالميًا جاءت محدودة مقارنة بحجم الإنتاج الإجمالي، بالتزامن مع ارتفاع طفيف في متوسط نصيب الفرد، لتظل الحبوب من المحاصيل الرئيسية التي يعتمد عليها النظام الغذائي في مختلف دول العالم.
القمح يسجل زيادة
وفيما يتعلق بالقمح، ارتفع الإنتاج العالمي خلال العام المالي 2024/2025 إلى 800.4 مليون طن، مقابل 792.3 مليون طن خلال العام المالي 2023/2024، بنسبة زيادة بلغت 1%، وفقًا للبيانات.
وبذلك زاد إنتاج القمح بنحو 8.1 مليون طن خلال عام واحد، في حين ارتفع متوسط نصيب الفرد من القمح إلى 69.8 كيلوجرام خلال العام المالي 2024/2025، مقابل 69.1 كيلوجرام خلال العام المالي السابق، بنسبة زيادة بلغت 1%.
وتكشف الأرقام عن ارتفاع إنتاج القمح عالميًا بالتزامن مع زيادة متوسط نصيب الفرد منه، فيما سجل إنتاج الحبوب بوجه عام نموًا محدودًا، بينما شهدت مصر زيادة في إنتاج الخضروات ومتوسط نصيب الفرد منها خلال الفترة نفسها.
