أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية، أن سوق اللحوم لم يعد بعد إلى نشاطه الطبيعي عقب انتهاء إجازة عيد الأضحى، موضحًا أن عددًا كبيرًا من محال الجزارة ما زال مغلقًا، وهو ما يجعل من الصعب تقييم الوضع الحقيقي للأسعار في الوقت الحالي.
توازن العرض والطلب وتأثيره على الأسعار
أشار وهبة إلى أن زيادة المعروض من اللحوم في مقابل تراجع الطلب خلال هذه الفترة قد يؤدي إلى اتجاه الأسعار نحو الانخفاض، لكنه شدد في الوقت نفسه على أن هذا الاحتمال يظل غير محسوم حتى تعود الأسواق والمجازر إلى العمل بشكل كامل وتستقر حركة البيع والشراء.
أسعار الماشية الحية وانعكاسها على المستهلك
وكشف رئيس شعبة القصابين أن سعر كيلو الماشية الحية شهد تراجعًا ليصل إلى ما بين 185 و195 جنيهًا، موضحًا أن هذا الانخفاض قد ينعكس على أسعار اللحوم للمستهلكين إذا استمر خلال الفترة المقبلة مع انتظام التداول في الأسواق.
غياب الرؤية الكاملة لحركة السوق
واختتم وهبة تصريحاته بالتأكيد على أن توقف النشاط التجاري في فترة العيد لا يسمح حتى الآن بقياس التأثير الحقيقي للتغيرات الحالية في الأسعار، مشيرًا إلى أن الصورة ستتضح بشكل أدق مع عودة السوق إلى طبيعته.
