شهدت أسعار البيض الأبيض استقرارا ملحوظًا في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم، الأربعاء 20 مايو 2026، وسط حالة من الهدوء النسبي في حركة التداول وزيادة المعروض، الأمر الذي انعكس على أسعار البيع بالجملة والتجزئة داخل الأسواق ومحال بيع المواد الغذائية.
وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 102 جنيه للجملة داخل المزارع والأسواق الرئيسية، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى نحو 112 جنيهًا للكرتونة، بانخفاض يقدر بنحو 6 جنيهات مقارنة بمستويات الأسعار السابقة.
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 107 جنيهات بالجملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 117 جنيهًا، منخفضة بنحو 5 جنيهات مقارنة بالأسعار السابقة.
ويأتي هذا التراجع في ظل تحسن نسبي في معدلات الإنتاج واستقرار أسعار الأعلاف خلال الفترة الأخيرة، إلى جانب تراجع حدة الطلب مقارنة بالفترات الماضية، ما ساهم في زيادة المعروض داخل الأسواق.
وأكد عدد من التجار أن أسعار البيض تشهد حالة من التذبذب خلال الفترة الحالية وفقًا لحجم المعروض وحركة الشراء اليومية، مشيرين إلى أن الأسواق تشهد وفرة واضحة في الإنتاج ساعدت على خفض الأسعار تدريجيًا.
ويُعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تشهد متابعة مستمرة من المواطنين، نظرًا لاعتماد العديد من الأسر عليه كمصدر رئيسي للبروتين، خاصة مع ارتفاع أسعار بعض السلع الغذائية الأخرى، ما يجعل أي تغير في أسعاره محل اهتمام واسع داخل الأسواق المصرية.
