أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، استقبل وفحص أكثر من 25 ألف عينة غذائية خلال شهر أغسطس، مقدمة من الجهات الرقابية والشركات والمنتجين والمصدرين.
وتأتي أعمال الفحص في إطار جهود المعمل لدعم منظومة سلامة الغذاء، وتعزيز تنافسية الصادرات المصرية من المنتجات الزراعية والغذائية، من خلال توفير خدمات تحليلية متطورة، وتنفيذ برامج تدريبية متخصصة، وتوسيع التعاون مع الجهات المحلية والدولية.
وتنفذ هذه الجهود في إطار توجيهات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الدكتور عادل عبدالعظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية.
18 ألف عينة من المنتجين والمصدرين
وقالت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي، إن العينات التي تم التعامل معها خلال أغسطس تنوعت بين منتجات مخصصة للتصدير والاستيراد، وأخرى مقدمة من شركات ومصانع الأغذية والمنتجين والمصدرين، بالإضافة إلى عينات برامج الرصد والمتابعة الوطنية.
وأوضحت أن الأقسام المتخصصة تولت إجراء التحاليل باستخدام أحدث التقنيات والطرق المعتمدة، بما يضمن دقة النتائج وسرعة إصدار التقارير اللازمة للجهات المعنية والمتعاملين مع المعمل.
وأشارت إلى أن عينات الصادرات الزراعية والغذائية بلغت نحو 3 آلاف عينة، بنسبة تقدر بـ12% من إجمالي العينات التي تم تحليلها خلال أغسطس، بينما بلغت عينات الواردات نحو 4 آلاف عينة بنسبة 16%.
فيما سجلت عينات العملاء من منتجي ومصدري السلع الغذائية، من الأفراد والشركات التي تطبق نظم الجودة والممارسات الزراعية والصناعية الجيدة، أكثر من 18 ألف عينة، بما يمثل نحو 72% من إجمالي العينات التي تم تحليلها خلال الشهر.
تحاليل وفق أحدث المعايير والتقنيات
وأكدت مدير المعمل أن جميع العينات خضعت للتحليل داخل الأقسام المتخصصة وفق أحدث المعايير والتقنيات المعملية، مع إصدار النتائج بدقة وكفاءة، بما يدعم الجهات الرقابية والشركات في التأكد من مطابقة المنتجات للمواصفات المطلوبة.
وأضافت أن هذه المؤشرات تعكس تنامي الثقة في خدمات المعمل لدى الجهات الرقابية والشركات العاملة في إنتاج وتصدير المنتجات الغذائية، فضلًا عن دوره في دعم منظومة سلامة الغذاء المصرية.
وأوضحت أن الالتزام بالمعايير الدولية في التحليل والفحص يسهم في دعم نفاذ المنتجات الزراعية والغذائية المصرية إلى الأسواق الخارجية، وفتح أسواق تصديرية جديدة، والحفاظ على سمعة الصادرات المصرية عالميًا.
زيارات دولية لتعزيز التعاون العلمي
وعلى المستوى الدولي، شهد شهر أغسطس استقبال المعمل زيارة رسمية من مركز الرصد الإفريقي، برفقة عدد من كوادر مركز البحوث الزراعية، للتعرف على إمكانات المعمل ودوره في مجال تحاليل سلامة الغذاء.
كما استقبل وفدًا علميًا من جامعة نانجينغ الصينية وأعضاء الهيئة البحثية بكلية العلوم بجامعة بني سويف، في إطار التعاون العلمي المشترك.
وفي السياق ذاته، تفقد وفد المجلس الدولي للتمور أقسام المعمل المختلفة، وذلك ضمن فعاليات ورشة العمل الدولية لقطاع التمور، التي عقدت بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف بمركز البحوث الزراعية.
تدريب متخصص للكوادر الموريتانية
وفي إطار تعزيز التعاون مع الدول الأفريقية ونقل الخبرات المصرية في مجال سلامة الغذاء وتحليل الملوثات، أنهى مركز التدريب التابع للمعمل برنامجًا دوليًا متخصصًا بمشاركة عدد من المتخصصين من موريتانيا.
وتضمن البرنامج التدريب على الكشف عن السموم الفطرية باستخدام جهاز الفصل الكروماتوجرافي السائل عالي الدقة المتصل بمطياف الكتلة المتتابع.
ويأتي البرنامج ضمن استراتيجية وزارة الزراعة لتعزيز التعاون الفني والعلمي مع الدول الأفريقية، ودعم بناء القدرات في مجالات تحليل الملوثات وسلامة الغذاء.
تدريب 197 طالبًا من الجامعات المصرية
كما أنهى مركز التدريب التابع للمعمل البرنامج الصيفي لتدريب أكثر من 197 طالبًا وطالبة من طلاب السنوات النهائية بكليات الزراعة والعلوم والطب البيطري في عدد من الجامعات المصرية.
ويستهدف البرنامج تأهيل الطلاب لسوق العمل من خلال إكسابهم الخبرات العملية، بما يتواكب مع المتغيرات واحتياجات سوق العمل في المجالات المرتبطة بسلامة الغذاء والتحاليل المعملية.
توقيع تعاقدات جديدة مع شركات غذائية
وشهد شهر أغسطس نشاطًا ملحوظًا لإدارة التسويق بالمعمل، حيث تم توقيع عقدين مع شركات تعمل في مجال إنتاج وتصدير السلع الغذائية.
كما نظمت الإدارة زيارات لعدد من شركات إنتاج وتصدير الأغذية للتعريف بخدمات المعمل وأعمال أقسامه المختلفة، إلى جانب مشاركة المعمل في معرض «العلمين الزراعي الدولي» تحت الرعاية الشرفية للمعمل.
مشاركات علمية في قضايا الزراعة وسلامة الغذاء
وعلى صعيد الأنشطة العلمية، شارك المعمل في عدد من ورش العمل والندوات والفعاليات المتخصصة، من بينها ورشة العمل الدولية بعنوان «قطاع التمور في ظل التداعيات الجيوسياسية: التحديات والحلول المستقبلية»، التي نظمها المجلس الدولي للتمور بالمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف بمركز البحوث الزراعية.
كما شارك في ورشة عمل حول تقييم آثار التغيرات المناخية على القطاع الزراعي، التي نظمها مركز معلومات تغير المناخ والنظم الخبيرة والطاقة المتجددة بالتعاون مع برنامج الأمم المتحدة الإنمائي.
وشارك كذلك في ورشة عمل حول إدارة وتقييم مقاومة مضادات الميكروبات، التي نظمتها منظمة الأغذية والزراعة «الفاو».
تطوير مهارات الباحثين في الجودة وسلامة الغذاء
وفي إطار رفع كفاءة العاملين بالمعمل وتطوير مهارات الباحثين، شارك عدد من الباحثين في دورة تدريبية حول إعداد الأهداف ومؤشرات الأداء الرئيسية لأنظمة الجودة وسلامة الغذاء، التي نظمتها غرفة الصناعات الغذائية.
وأكدت الدكتورة هند عبداللاه استمرار المعمل في تطوير قدراته الفنية والبحثية، وتوسيع مجالات التعاون والتدريب، بما يعزز دوره في دعم سلامة الغذاء ورفع جودة المنتجات الزراعية والغذائية المصرية وتعزيز قدرتها على المنافسة في الأسواق العالمية.
