نظم المجلس التصديري للصناعات الغذائية ندوة إلكترونية متخصصة تناولت آفاق تصدير البطاطس المجهزة أو المحفوظة للأسواق العالمية، مع التركيز على البطاطس المجمدة المصنفة تحت البند الجمركي HS Code 200410، والتي تُعد من أسرع المنتجات الغذائية نموًا داخل هيكل الصادرات المصرية.
وجاءت الندوة في إطار دعم الشركات المصرية ببيانات تحليلية دقيقة حول الأسواق المستهدفة، وحجم الطلب العالمي، وتحركات المنافسين، ومتطلبات النفاذ للأسواق الخارجية، إلى جانب استكشاف الفرص المتاحة لزيادة الصادرات ذات القيمة المضافة في قطاع الصناعات الغذائية.
سوق البطاطس المجمدة
شهد سوق البطاطس المجمدة المجهزة أو المحفوظة تحت HS Code 200410 توسعًا واضحًا خلال السنوات الأخيرة، حيث سجلت قيمة الواردات العالمية نحو 14.2 مليار دولار في عام 2025 بكميات وصلت إلى حوالي 9.5 مليون طن، وهو ما يعكس استمرار قوة الطلب العالمي على هذا المنتج.
كما ارتفعت القيمة السوقية بمعدل نمو سنوي يقارب 15% خلال الفترة من 2021 إلى 2025، في حين زادت الكميات بنحو 5% سنويًا، مع تسجيل زيادة طفيفة في 2025 بنسبة 1% مقارنة بالعام السابق، ليبلغ متوسط سعر الطن عالميًا حوالي 1460 دولارًا.
وتتصدر الولايات المتحدة الأمريكية قائمة أكبر الأسواق المستوردة بقيمة تقارب 2.1 مليار دولار تمثل نحو 15% من الإجمالي العالمي، تليها المملكة المتحدة بقيمة 1.4 مليار دولار، ثم فرنسا واليابان وألمانيا، فيما جاءت السعودية ضمن أهم عشرة مستوردين عالميًا بحصة تقارب 3% وقيمة تصل إلى 450 مليون دولار.
وعلى جانب الإنتاج والتصدير، تهيمن بلجيكا على السوق العالمية بحصة 29% تليها هولندا ثم كندا والولايات المتحدة وفرنسا، ما يعكس تمركزًا واضحًا في عدد محدود من الدول المصدرة.
كما كشفت البيانات أن الإنتاج العالمي من البطاطس الطازجة بلغ نحو 390 مليون طن في 2024 وفق تقديرات منظمة الأغذية والزراعة «الفاو»، حيث تستحوذ آسيا على النسبة الأكبر من الإنتاج، تليها أوروبا ثم الأمريكتان وأفريقيا، بينما تحتل الصين والهند المراكز الأولى عالميًا، في حين جاءت مصر في المرتبة العاشرة بإنتاج يقارب 8.1 مليون طن، وهو ما يعزز مكانتها في سلاسل القيمة الخاصة بالصناعات الغذائية.
صادرات البطاطس المجمدة
سجلت صادرات مصر من منتجات البطاطس المجمدة والمصنعة نموًا ملحوظًا خلال عام 2025 لتصل إلى نحو 330 مليون دولار مقابل 281 مليون دولار في 2024، مدفوعة بالأداء القوي للبند الجمركي HS 200410 الذي استحوذ وحده على نحو 77% من إجمالي الصادرات بقيمة 253 مليون دولار، كما واصلت صادرات البطاطس غير المجمدة والمجففة والمنتجات الأخرى مثل flakes وgranules وpowder تحقيق مساهمات إضافية، ما يعكس تنوعًا تدريجيًا في هيكل الصادرات.
وأظهرت البيانات أن صادرات هذا القطاع شهدت طفرة واضحة منذ 2021 بعد فترة استقرار نسبي، حيث ارتفعت من 63 مليون دولار إلى 253 مليون دولار في 2025، مع زيادة في الكميات من 48 ألف طن إلى 238 ألف طن خلال نفس الفترة، وهو ما يعكس نموًا قويًا في الطلب الخارجي على المنتج المصري، ويعتمد هذا البند على 127 شركة مصرية، إلا أن 11 شركة فقط تستحوذ على ما يقارب 97% من إجمالي القيمة التصديرية، ما يشير إلى درجة عالية من التركّز داخل القطاع.
وعلى مستوى الأسواق المستوردة، استحوذت الدول العربية على النصيب الأكبر من الصادرات بنسبة 72%، تلتها أسواق أمريكا الجنوبية ضمن تكتل ميركوسور بنسبة 14%، ثم الولايات المتحدة بنسبة 10%، في حين جاءت حصة الاتحاد الأوروبي محدودة للغاية، وتصدرت الأردن قائمة المستوردين بقيمة 51 مليون دولار، تليها السعودية والبرازيل والإمارات والولايات المتحدة، حيث تستحوذ أكبر عشرة أسواق على 93% من إجمالي صادرات هذا البند.
وفيما يخص الأداء خلال عام 2026، سجلت صادرات الفترة من يناير إلى أبريل نحو 81 مليون دولار مقارنة بـ84 مليون دولار خلال نفس الفترة من 2025، بعد سلسلة نمو متصاعدة منذ 2021، وهو ما يعكس استقرارًا نسبيًا بعد موجة توسع قوية في السنوات السابقة.
