كشف تقرير جديد أصدره مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء حول «الصناعات الغذائية المستدامة»، تطورات قطاع الصناعات الغذائية في مصر، ودوره في دعم الأمن الغذائي والنمو الاقتصادي، إلى جانب جهود الدولة لتقليل الفاقد والهدر الغذائي وتطوير سلاسل الإمداد والتحول إلى أنماط إنتاج أكثر كفاءة واستدامة.
15.4% من المشتغلين في الصناعات الغذائية
وأوضح التقرير أن الصناعات الغذائية تعد من القطاعات الإنتاجية المرتبطة بشكل مباشر بالزراعة وسلاسل الإمداد والخدمات اللوجستية والتجارة، فضلًا عن مساهمتها في توفير فرص العمل وتعزيز صادرات المنتجات الزراعية.
وتشمل أبرز أنشطة القطاع صناعات الألبان ومنتجاتها، والسكر ومصنعاته، والخضر والفراولة المجمدة، والمحضرات الغذائية من الخضر والفاكهة، والزيوت والراتنجات العطرية ومنتجاتها.
وبحسب بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، بلغت نسبة المشتغلين في قطاع صناعة المنتجات الغذائية نحو 15.4% من إجمالي المشتغلين في منشآت القطاع العام والأعمال العام والقطاع الخاص خلال الربع الرابع من 2024.
ارتفاع عدد شركات الصناعات الغذائية
وأشار التقرير إلى ارتفاع عدد الشركات المؤسسة في قطاع الصناعات الغذائية من 1127 شركة عام 2019 إلى 1530 شركة عام 2024، بنمو يقارب 35.8%.
كما ارتفعت قيمة رؤوس الأموال المصدرة لهذه الشركات من 2.2 مليار جنيه إلى 6.6 مليار جنيه خلال الفترة نفسها.
6.9 مليار دولار صادرات الصناعات الغذائية
وعلى مستوى التجارة الخارجية، بلغت صادرات الصناعات الغذائية المصرية نحو 6.9 مليار دولار خلال 2025، مقابل 4.1 مليار دولار عام 2021، بنمو يقارب 68.3%.
ومثلت صادرات الصناعات الغذائية نحو 14% من إجمالي الصادرات السلعية غير البترولية خلال 2025، لتأتي في المرتبة الثالثة بين القطاعات الصناعية غير البترولية من حيث قيمة الصادرات، وفق التقرير.
